正所谓民以食为天，每个人在日常生活中都离不开食物提供的能量，对于我国的老百姓来说，在饮食方面具有很大的包容性，不管是天上飞的，地上跑的还是水里游的都可以出现在餐桌上。普遍来说，猪肉是我国最常见的一种肉类食材，是一种百搭的食物。
在此之前，猪肉之所以能出现在我国老百姓的餐桌上，除了饮食习惯的原因之外，还有一个原因就是猪肉与其他肉类产品相比是比较便宜的，对于大部分老百姓来说都能够买得起。
但由于前些年猪瘟事件的影响，国内的猪肉出现了大幅度的上升，很多家庭不得不以鸡肉与鱼肉等肉类来代替猪肉。好不容易等到猪肉价格回归合理水平，但是受到多种因素的影响，现在猪肉的价格又重新开始上涨，那么这到底是怎么回事呢？
猪肉价格上涨最直接的一个影响就是导致老百姓的生活成本不断提高。肉类食品作为我国老百姓餐桌上不可缺少的一种食物，猪肉更是大部分人习以为常的肉类产品，人们对于猪肉有着固定的需求。然而猪肉价格的大幅度提高，却让人们在饮食方面的成本不断增加。
在前两年由于猪瘟以及疫情的影响，一斤猪肉的价格卖到了三四十元的天价，很多人对此纷纷抱怨不满。后来随着猪肉供给的增多以及国家的宏观调控，猪肉的价格慢慢出现回落，在一定程度上稳定了老百姓的生活。
只不过从今年4月份开始，国内的猪肉价格又开始了回升之路。据了解，在今年六月中旬，全国猪肉平均的出厂价格于3月下旬相比上涨了46.4%。很多老百姓在察觉到猪肉价格上涨之后，纷纷忧虑起来，担心猪肉价格会再一次像之前那样涨到天价的地步，让人们无法负担得起。
一般来说，猪肉的价格上涨极有可能是因为流感疫情而引起的，只不过就目前来说，关于猪流感的风声似乎没有。那么国内这一次猪肉的价格上涨又是因为什么样的原因呢？
首先，市场对于猪肉的需求在短时间内增加。今年上半年的时候，部分地区由于疫情的影响，人们不得不面临居家隔离的情况，连续几个月的时间内对于猪肉的消耗可能都是非常有限的，这些地区的商家并没有赚到什么钱。当疫情解封过后，人们对于猪肉的消费在短时间内扩大起来，按照价格规律来看，当需求在短时间内增加的话，那么其相关产品的价格自然也会上升。
其次，猪肉养殖户对于猪肉的供给量减少，也会导致猪肉价格的上涨。一方面，由于今年上半年整个猪肉市场的价格下降，所以对于生猪养殖户来说，他们的投入和收入是不成正比的，会导致他们出现亏损。
甚至有一些大型养猪企业只能依靠政府的补贴，以获得更便宜的饲料来降低养殖成本。对于那些养殖散户来说，当市场中猪肉价格的下降，他们那所受到的亏损是非常严重的，自然会在短时间内大大缩减养猪的生产量，从而使得整个猪肉供给市场端的供给量减少。
另一方面，猪肉养殖户的压栏惜售也导致猪肉供给的减少。在短短的一两个月时间内，猪肉价格上涨的幅度是比较大的。有一些猪肉养殖户就看中这样一个契机，希望在后续阶段可以依靠猪肉来获取更多的利润，所以可能会把自身所持有的成品猪肉放在后续时间售卖，从而减少了现阶段的猪肉供给。在假意营造的猪肉供给紧张的态势下，整个市场的猪肉价格也会上升。
最后，养猪成本以及猪肉运输成本的增加，也提高了猪肉的价格。由于今年上半年一些地区的战争影响，使得整个国际市场上的粮食价格以及石油价格出现大幅度的上涨，从而导致相关产品的价格也只能出现上涨。
在养猪的过程中是需要饲料供给的，只不过粮食价格的上涨使得饲料成本不断增加，最终提高了养猪的成本；除此之外，石油价格的提高使得国内的油价屡创新高，包括猪肉在内的各种商品的运输成本不断攀升，而这些不断增加的成本，最终也只能让消费者买单。
结语：
从总体上来说，由于以上原因的影响，使得现在的猪肉价格逐渐攀高，但是国家对于猪肉市场的宏观调控也一直处于有效控制之中，为了保持整个经济市场的平稳发展，国家也会向市场大量投放储备猪肉，来抑制猪肉价格的上涨。由此可见，猪肉并不会像以前那样上涨到天价的地步，人们也不必因此过于恐慌。
今日话题：猪肉价格为何突然飙升，担心肉价重回“高价”？告诉你咋回事
