吃货必学的三种家常猪蹄的做法 [复制链接]

最近不少吃货妹子都喜欢吃点猪蹄，她们都说猪蹄可以让皮肤变得更好，所以最近都爱吃点猪蹄。那你知道猪蹄怎么做才会好吃吗?要知道美味才可以让吃货爱上哦。那下面就简单的介绍几款家常猪蹄的做法，有兴趣学的朋友可以看看哦。

做法一：红扒猪蹄

第一步，备好猪蹄、卤料、*酒、冰糖、料酒、盐、酱油、味精和高汤。

第二步，将猪蹄直接处理后洗好切块，让住后捞出。备好炖锅加上水，将猪蹄下锅。

第三步，加上卤料、*酒和糖直接烧开了，监督炖煮后捞出了，去骨备用。

第四步，备好锅加油烧热了，将葱姜爆香了，加猪蹄下锅，加料酒和冰糖以及高汤。

第五步，接着加盐、酱油和味精收汁后即可出锅。

做法二：腐乳烧猪蹄

第一步，备好豆腐乳、猪蹄、葱姜、八角、干辣椒、桂皮和盐。

第二步，将猪蹄处理好了，将葱姜切段切段，干辣椒切段备用。

第三步，猪蹄直接下锅，烫煮后捞出。炒锅加油将猪蹄下锅翻炒了。

第四步，适当加上腐乳汁翻炒，炒好后放入高压锅，加上水以及葱姜、桂皮和八角跟干辣椒，再加点盐开始蒸煮。

第五步，蒸煮15分钟左右，换到炒锅中大火烧开收汁。

做法三：香辣猪蹄

第一步，备好猪蹄、葱姜蒜、干辣椒、冰糖、大料、花椒、豆瓣酱、老抽、生抽、盐和料酒。

第二步，将猪蹄处理后洗好切块，葱姜蒜切段切片，干辣椒切段。猪蹄冷水下锅烧煮后捞出。

第三步，炒锅加油加冰糖烧煮，猪蹄下锅上色了。再将葱姜蒜花椒和大料以及干辣椒下锅。

第四步，辣酱、老抽聊聊就和生抽以及盐也下锅，翻炒后加上温水倒入高压锅汇总炖煮半小时左右即可。

以上就是属于猪蹄的家常做法，有兴趣的朋友可以试试哦。