北京白癜风治疗技术 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/家里孩子不喜欢吃菜，老妈想了个好办法，用青菜做菜团子，咸香入味又好吃，不爱吃青菜的孩子看见它也能吃半盘。三种蔬菜加在一起，比吃肉强，跟我有相同困惑的可以按照我的方法，给孩子做这种菜团子吃，保证孩子爱吃，这样营养才能跟上。菜团子冬天，宁可不吃猪肉也要吃它，锅中一蒸营养美味还补钙，比吃肉香，现在的猪肉价格很贵，虽然营养很高，但是吃多了比较油腻，家长可以给孩子做点清淡的搭配在一起，既解腻，并且营养一点不比猪肉差，今天主要教大家用三种常见的蔬菜，有菠菜、胡萝卜和香菇，搭配起来做菜团子，营养美味又补钙，孩子说比吃肉香。冬天，吃白菜萝卜不如吃它，铁是猪肝3倍，入锅一蒸鲜美营养又保暖，现在天气越来越冷，别再只知道吃白菜萝卜了，多给家人吃这道菜团子，其中含铁量极高，是猪肝的3倍，做法比较简单，上锅一蒸就能吃，刚蒸出来的菜团子热乎乎的，蘸上点料汁一口一个，吃完也能让你浑身暖乎乎，下面就来看看我是怎么做这道菜团子的吧！食材：菠菜、胡萝卜、香菇、大葱、鸡蛋、虾皮、面粉。制作过程：准备一把菠菜择干净之后用清水冲洗干净，控干水分备用，碗中加入半碗玉米面备用。菠菜准备一把香菇冲洗干净，去掉根蒂，然后切成小块装在盘中备用。菜团子准备半根胡萝卜清洗干净之后切成细丝装在盘中备用。在碗中打入2个鸡蛋搅成鸡蛋液放在锅中炒成鸡蛋碎盛在碗中备用。锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后加入一勺食用盐，适量的食用油，将洗净的菠菜下锅焯水，大约焯水1分钟左右，将菠菜捞出来放在凉水中过一下凉，再将胡萝卜和香菇下锅焯水，将胡萝卜焯水至变软，捞出来放凉，挤干里面的水分备用。菜团子用手挤干菠菜里面的水分，放在案板上切成小段装在盆中，再将胡萝卜丝和香菇还有鸡蛋碎也加进来，再在里面加入一把葱花，一把虾皮，搅拌均匀，再加入一勺食用盐，一点点十三香，再加入适量的蚝油，最后淋点香油，再次给食材翻拌均匀，然后再在里面加入一大勺面粉搅拌均匀，面粉的量根据馅料来添加，一直搅拌至能团成面团的状态就可以了。菜团子用手抓少许的馅料，放在手心里团成圆球，将团好的菜团子放在玉米面中滚一圈，全部做好之后将它摆放在蒸笼上面，（蒸笼上面要提前铺上一层打湿的笼布或者一个不粘垫），水开之后开大火蒸10分钟。菜团子10分钟之后打开盖子，将蒸熟的菠菜团子取出来就可以吃了。料汁提示：菠菜一定要焯水，这样才能彻底的去除菠菜内部的草酸，因为使用过多的草酸会影响身体对钙的吸收，所以要给菠菜焯水。面粉加入的量要少，以免加过多的面粉使菜团子吃起来发硬，加面粉的作用主要是为了让菜团子能更好的粘连在一起，团成菜团子以后不松散。不喜欢吃玉米面的可以不放，团成菜团子以后直接上锅蒸，吃起来也很香，下面这就是一款没有放玉米面的菜团子。菜团子我家的菜团子都是这么做的，大家看完都学会了吗？做法是不是很简单，老人孩子都可以多吃，尤其是吃大鱼大肉比较油腻的时候，来上一盘刚刚出锅的菜团子，解腻又下饭，再就是做给不喜欢吃青菜的小孩子，上桌能吃半盘，再也不用担心孩子营养跟不上了。
