教你怎么炒出美味可口香嫩的下饭猪肝 - 种类 - 猪论坛猪

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分11 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2025-05-14 19:22 \|只看楼主猪肝克猪肝切薄片，越薄越好，切好放冷水浸泡两个小时，反复清洗直到洗出水不浑浊为止，这时把水沥干等待备用。两颗本地大葱，越小越好。放入料酒，生粉腌制十多分钟，等待备用。起锅烧油，油烧好油温等待五成热，（切记油温不可太高，否则会把猪肝炒老）把猪肝腌制的料酒和多余的水漏掉，小火下猪肝，在转大火快速翻炒30秒，肉眼看不出红色的血液，倒入大葱翻炒，放入盐，鸡精少许出锅即可，一盘美味可口的下饭菜就做好了。
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