进入冬天之后，不少体寒的女性就会发现自己非常容易手脚冰凉，即使是贴着暖宝宝，穿的很厚重也无法改变手脚冰凉的状况。其实，女性之所以出现手脚冰凉，其实就是因为心血管系统的障碍和身体体寒。而想要改善这样的身体状况，在日常生活中就要注意食补，用鸡蛋和猪身上的这个宝贝一起煮着吃那是绝配，常吃手脚不再冰凉暖身又暖胃，冬季女人要多吃
从中医理论上来看，如果手脚冰冷的话，那就说明你存在阳虚的症状。在这样的情况下，想要让身体变得更健康，平时就需要多运动加速身体新陈代谢，与此同时，也需要在食物上开始进补，而改善阳虚状况的最好食物其实就是猪蹄和鸡蛋。
猪肉是我们日常生活中经常吃到的一种肉类食物，不过有很多人对猪蹄这种食物并不感冒，因为大家觉得猪蹄不好烹饪，而且吃起来还会有一种肥腻感。但是多吃猪蹄对女性的确有好处，猪蹄不仅可以补充胶原蛋白，而且还能补气血，多吃猪蹄会让皮肤变得更加有弹性，也有美容养颜的功效，而猪蹄和鸡蛋一起搭配使用的话，还有治疗阳虚的作用。今天，我们就来教大家做一道生姜鸡蛋炖猪蹄。
在做这个菜之前，我们首先要准备好猪蹄，鸡蛋，生姜，酱油，油，蒜，冰糖以及醋。在做这道菜之前，首先需要把猪蹄清理干净，并把它切成块状，然后把猪蹄放在清水里浸泡。在浸泡过程中要多换几次水，这样可以有效去除猪蹄里的血水，之后将鸡蛋处理干净并用水煮熟后去壳。
然后，再用热锅烧油，把生姜和洗干净的猪蹄放到油锅中煸炒，等到水分炒干，猪蹄表面呈现金黄色后，就把猪蹄放入高压锅里。然后再把去壳的鸡蛋和冰糖，蒜，醋，酱油等东西放到高压锅中一同炖煮，炖煮时一定要注意放上适量的清水。
用高压锅炖煮猪蹄其实是最合适的，高压锅炖煮出来的猪蹄要比普通的电饭煲更为入味，口感也更好。在用高压锅炖猪蹄的时候要注意，等到上气后再用小火炖，一个小时之后就可以直接出锅开始吃了，如果比较喜欢吃软烂一点的猪蹄可以多炖一下，但是时间不要超过一个半小时。如果比较喜欢喝猪蹄汤的话，在炖猪蹄的时候可以多加一些水。在冬天多吃猪蹄炖鸡蛋，很快就可以和手脚冰冷说拜拜了。如果学会了的话，下次不妨自己尝试一下！
