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猪肝不要炒着吃了,试试这种做法,猪肝鲜嫩 [复制链接]

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大家好!我是美味叭叭叭,一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的,每天与你分享美食的做法,期待与我见面吧!

今天我们来用一块猪肝跟大家分享一道猪肝的新做法,不吵也不凉拌,下面开始制作,把竹竿从中间对半切开,因为这一块猪肝有点大,把猪肝改刀切成薄片,厚度尽量切得均匀一点,这样才能够成熟一致。再来把猪肝放入清水中,多清洗几遍,洗掉里面的血水,捞出来挤干水分备用,猪肝里面加入一点点白糖,再来少许的盐入底味,加入胡椒粉,再来加入香油加香油,

能够让猪肝更加的嫩滑。用筷子再来搅拌一下,拌匀备用,如果怕有心为,大家可以再加入一点点花雕酒,巨星争相其实可以不用。我们准备一小段莴笋清洗干净,然后把外面的皮给去掉,再来改刀,切成菱形片,准备一点木耳和黄花菜提前用冷水浸泡一下,泡开,再来反复冲洗干净,多清洗几遍,洗掉里面的泥沙,然后捞出来挤干水分备用。好,把木耳稍微改一下刀,对半切开。我们先来把锅烧热,加入少许的油,下入江县。再来倒入开水。

倒入莴笋片、黄花菜和黑木耳,调味一点点白糖,加入少许的鸡精,再来一点点盐调味,加入胡椒粉。胡椒粉可以种一点。用勺子搅动一下。开大火烧开。大火烧开之后下入猪肝,下的时候分散开来。好。用勺子来搅动一下,煮一分钟就可以了,时间不要太长,否则猪肝容易变老,出锅装入大碗中。今天的中甘汤就制作完成这道,汤非常的鲜美,猪肝也非常的嫩滑,大家喜欢可以试着一起做一下。

生活中对于美食你有什么自己的经验或者秘诀吗?欢迎在评论区与美味叭叭叭互动吆!

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