猪肝这样做去腥，鲜嫩爽滑又可口，但很多人却不会做！
猪肝这种食物经常吃有明目的功效，但是猪肝在做的时候，如果处理不好，就会有很浓重的腥味，如果闻到那浓郁的腥味，你还会有食欲吗？但是在现实生活中，每周都吃一吃猪肝是很不错的选择，但是要怎样才能把猪肝是腥味给去掉呢?还能做出来鲜嫩爽滑的猪肝，今天就跟着小编一起来学一学吧。猪肝这样做去腥，鲜嫩爽滑，美味可口，但很多人想吃却不会做！
猪肝清洗干净，切片，厚度在3毫米就行，将切好的猪肝搁在碗里，再用清水冲洗，尽量把里面的血水给洗出来，这样能减少腥味，将猪肝控水，将大蒜和姜切片，把猪肝放在碗里，加入盐，生粉，鸡粉，料酒与猪肝搅拌均匀，在加入姜蒜，腌制半个小时左右，能够很好的去除腥味，这样就可以烹饪美味又可口的猪肝菜肴了。
牛奶大家都喜欢喝，家里也会常备，但是你知道在做猪肝前，用牛奶浸泡猪肝是可以去除猪肝的腥味的吗？不知道的可以试试哦。用硼砂和白醋浸一下，在洗干净，这里的白醋也是可以去除腥味的。
青椒炒猪肝是一道非常美味的家常菜，只要把猪肝的腥味去掉了，做出来的猪肝，香嫩爽滑，美味可口，只要把去腥的小窍门掌握了，还怕做不出美味的青椒炒猪肝吗？
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