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猪脚原来也能这样做,味道不比烤出来的差, [复制链接]

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猪脚原来也能这样做,味道不比烤出来的差,美味十足做法简单!

我国的餐食发展到今天也有了几千年了,不管什么时候人们都有对美好餐食的极度热情,面对那些非常简陋的食材、调味料还非常的稀有、相当粗鄙的烹饪手法,单调的先秦时期,但是人们在这样的条件下凭借着对餐食的极度的热情,还是发现了很多餐食。之后非常丰富、富裕的食材被发现,调味料逐渐变得不是那么稀有,烹饪的方法也变得很是细致,这让餐食的发展能够有了很好的前景。再有就是不一样的地方有着各种不同的餐食用材料,制作餐食的各种习惯,使得不一样的地方的餐食文化能够有非常大的不一样,后来随着统一的脚步,人们的活动再也不是控制在同样的一个范围,反倒是再不同的地方之间开始四处穿梭、经商、求学,一方面为了自己的生活,另一方面也能够让那些本来是一些地区独有的餐食用食材在其他的地方能够肆意的发展,调味料逐渐变得不是那么稀有,,这让餐食的发展脚步逐渐变得稳中带快。这样的发展趋势让餐食文化发展成了及百家之精华,努力发展本地特色餐食文化的趋势。

随着少有的强盛王朝的到来,我国的餐食文化再次有了发展的快速期,周边的落后的小番邦每年都会朝拜、进贡,远在中亚、西方的稍有名气的小国家也前来组织各种各样的贸易活动,这让很多外域才有的餐食用材料和餐食用调味料逐渐的走到平民百姓的生活中,再加上其他国家的的一些独特的制作方法,使得本国的餐食得以和外国的餐食中的精华互相碰撞之后,逐渐的融合、汲取就形成“八大帮菜”为主体,还夹杂着各种很有特色的餐食为次要的局面。起重工最为明显的就是在我国周边的一些少数名族有了一定的发展之后,无论是因为对我国史上那几个优秀的王朝的敬畏,从而被动的前来朝拜,还要每年定时进贡,或者是因为一些少数民族强大之后,对中原的觊觎从而引发的战乱,这也是让处于边境的人民为了更好地生活,互相倒卖对方的一些独有的东西,其中自然也包含了不一样的餐食用食材和餐食用调味料。

很多人在操作一道餐食的时候,经常会考虑一下这个餐食在操作的时候难度如何、时长如何、餐食用的材料是否准备起来方便否,其实今天说的这种用大肉做成精品餐食,其实要说操作的难度的话,非常的便于操作,对于那些刚刚接触烹饪的人来说,也是多实验几次就能够很好的掌握起来了,再加上在操作的时长上其实就是平时做饭用的时间差不多,在餐食用材料准备的时候,在那些中型菜市场和超大型超市溜上一溜就能够很轻松的搞定,主要的餐食用食材有:卤猪蹄、大蒜叶、小米椒、干辣椒。次要的餐食用材料有:食用油、精致细盐、香菇老抽,餐食用材料都储备齐全之后,接下来就可以按照着我的介绍来进行尝试了,起先把储备好的餐食用材料做一下预先处理。

把储备好的大蒜叶在清水里面搓一搓,然后正成寸段,之后把储备好的小红米椒在清水里面搓一搓,剁成小圈,把储备好的干辣椒整成刀口辣椒,之后把储备好的卤猪蹄剁成小块块。在火上放上储备好的炒菜锅,然后放上储备好的食用油,等到锅里面的温度上来了之后,把处理完成的干辣椒放进去极快的煸炒。

之后放上储备好的精致细盐和处理完成的小红米椒,极快的煸炒之后,把处理完成的卤猪蹄放到锅里面,在放上储备好的清水,直接大火猛煮,开了之后焖煮5-8分钟,最后在把处理完成的大蒜叶放进去,再放上储备好的香菇老抽,就算是成了。

成品就是图片中展示的样子哦。完美中的极品!

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