北京治疗白癜风中医医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin猪肚鸡
食材用料熟猪肚g三*鸡
2kg
猪肚鸡调料粉1包当归片3片*参1根枸杞4颗红枣4颗三花淡奶20g胡椒粉少许干辣椒10个
盐
少许
加入面粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。
然后放进高压锅里加水淹过猪肚，干辣椒10颗，生姜片几片，胡椒粉少许，再放3成的底盐，盖上高压锅盖子后，中火上汽后计算12分钟。
小火慢炖2小时后，捞出，把猪肚切成条，鸡按照个人爱好切碎或者保留完整。
锅中烧水开后放鸡块。
锅中烧热加大豆油10克，再把鸡块和生姜片3片倒进锅里翻炒，炒香后加熟猪肚一起翻炒。
加入高汤（高汤根据大小锅来定，锅的7分满水），然后放猪肚鸡调料放一包，当归，*参，红枣枸杞一并放入，最后放三花淡奶20克即可起锅出品。
小贴士
压猪肚的时候一定要放点底盐，一是有底味，二是易存放！
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