冬至悄然而至，也就意味着冬天真正的来到了我们身边。从今天开始，小伙伴们就要数九喽！跟我学数九歌：一九二九不出手，三九四九冰上走；数五九看垂柳，春打六九头；七九冻河开，八九雁儿来；九九又一九，耕牛遍地走。
冬天总是留给我们很多很多的记忆，作为一个称职的吃货，小时候的记忆是曾经把雪花放到嘴里想象着白糖的味道，曾经是一碗热气腾腾的玉米面粥，一锅炖的酥烂的白菜豆腐，曾经是一碟猪肉白菜的饺子。记忆中不管是过年还是过节，家里的饺子好像都跟猪肉和白菜分不开，就连平时的菜肴，也是猪肉跟白菜的搭配。那时对于物质匮乏的80后来说，猪肉白菜馅饺子已经是非常不错的了，可作为一个天生的吃货，怎么能放弃辣么多美味的搭配，于是央求着妈妈，能否吃一顿别样的饺子？可结果往往是别无选择！
童年的记忆中总是留着许多的遗憾，但是这个冬至，让我们告别猪肉白菜的记忆，做点不一样的饺子吧！快来跟阿吉学做鸡肉饺子。
鸡肉馅配料：中慧农场鸡胸肉、盐、糖、料酒、葱花、胡萝卜、香菇、花生油各适量。
做法：1、将鸡胸肉洗净剁碎，胡萝卜、香菇适量洗净剁碎。2、将花生油热熟，晾凉。3、将适量盐、糖、葱花、油及鸡胸肉和香菇放在一起，搅拌均匀即可。
好了，至于怎么包饺子，我就不多说了，如果你不会的话，可以邀请阿吉到你家里，跟你一起做哦！嘿嘿！
关于鸡肉陷料的调配还有好多好多，在以后的日子里，不妨多做几次尝试，鸡肉不仅肉质细嫩，滋味鲜美，而且适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。所以在90后、00后的童年记忆中，将不再是单调的猪肉白菜了，哈哈！80后的大朋友们，让我们一起加油给小朋友们留下更丰富的吃货童年！
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