趣味厨房丨第12期
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猪脚姜
作者丨孤单美食
ID丨gudanmeishi
冷空气，来广州了！
气温跌至6℃，冷得吃货妹裹紧小被子~
还好，煲了一锅暖乎乎的猪脚姜
趁热吃下一碗，瞬间自带暖宝宝！
（情景小短剧，快进至50s直击教程）
猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋
最具广东特色的女人滋补圣物
因为姜能驱寒去湿、行气活血
所以在冬冷春寒时进饮能补气活络
驱寒祛风、醒胃可口
很适合每到冬天就冻手冻脚的女生
也是广东女人生完宝宝坐月子的滋补首选~
食材
食材：焯水的猪脚、鸡蛋、姜、甜醋、方糖。
步骤
-step1-
先把猪脚姜下锅。
-step2-
放入去皮的姜块、方糖。
-step3-
最后倒入甜醋，盖上锅盖。根据个人对猪脚软硬程度，煮半个小时或者更久（由于焯的时候猪脚已经熟了，不用煮太久），放上一到两天，等待猪脚入味，味道会更好。
附上食物清单供参考~
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食物清单猪蹄克姜克鸡蛋若干个（多少随意）甜醋1瓶（视瓦煲大小）方糖2大片
作者：孤单美食（ID：gudanmeishi），一个孤单的美食
