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小编最近问了同事一个很有意思的问题:猪八戒是白猪还是黑猪?90后普遍认为是白猪,90前都认为是黑猪。
而这个问题的答案是:黑猪!
小编这么说,可不是自己推测的,而是有历史根据的哦!我们先看看他的老丈人,高老庄庄主的评价:
初来时,是一条黑胖汉,后来就变做一个长嘴大耳朵的呆子,脑后又有一溜鬃毛,身体粗糙怕人,头脸就像个猪的模样。
《西游记》是在明朝创作的,那时候人们所饲养的土猪只有黑色的,白猪是后传入我国,为了改良品种,提升饲料转化率和产肉量才引进到中国的。
而白白胖胖的形象更被观众所喜爱,所以我们在影视作品中,看到的“二师兄”形象一般都是白胖的!
从生活的角度来讲,白猪的生长速度快,更适合商业化养殖,所以慢慢地占据市场,不断被我们所熟悉。
黑猪的优点是肉质紧实、瘦肉多但吃起来不柴,肥肉少而且吃起来不腻。但缺点就是生长速度慢,长成的时间比较久。
而说到黑猪的口感,吃过黑猪红肠的朋友最有发言权了!一口下去,满满的肉香、蒜香、烟熏香!夜航优选商城,黑猪红肠爆品返场!
销售火爆包装升级
作为夜航优选商城的明星产品,黑猪红肠常常处于断货状态,天只能长到公斤的黑猪肉制作的红肠,一肠难求,饱受好评。
脆爽的外皮,软硬适中的肠体,一口下去,唇齿之间充满了果木与肉的香气。一口接着一口的根本停不下来!
而这次,我们为大家升级了全新的礼盒包装,迎中秋、遇国庆,走亲访友的时候带上方便又好看。销售火爆、一肠难求,想下手的朋友要趁早了!
送父母:聊聊身边的小事,一起品味美好的红肠,时光变的美好又温暖;
送同事:与同事、客户相谈甚欢,送上一份精致美味;
送朋友:饱含心意的黑猪红肠,为相聚增添欢乐!
果木熏烤工艺考究
黑猪红肠选用黑猪的后鞧肉,经过排酸处理,鲜香营养。
经过72小时、7-10摄氏度的恒温腌制后,采用先进的叶片式真空定量灌装机灌制,保证每根肠体没有大于3毫米的气泡孔,口感细腻。
使用长达15年以上的土炉进行果木熏烤,足足12小时之后,美味的黑猪红肠才制作而成!
散养黑猪肉质鲜美
红肠的原材料精选自小兴安岭的林下黑猪,俗称“溜达猪”。天然林区,山清水秀,土质肥沃,空气清新、细菌含量少。这些小黑猪,个个都是运动健将,每天在树林里奔跑。
黑猪在野外生活的状态下,运动量较大,虽然吃得多、长得反而慢。制作黑猪红肠的猪肉都是天只能长到公斤的黑猪。
黑猪的放养周期比较长,长成之后,猪肉的肌间脂肪沉淀得更合理,肥瘦比例更恰当,高蛋白、低脂肪,吃着更健康。
小兴安岭的昼夜温差为林下黑猪增加了更多的独特属性,抗病性能与繁殖力强、耐寒冷,营养也特别好。
一根好吃的黑猪红肠,肉质细腻紧实,吃起来Q弹劲道,嚼的时候还能感受到若隐若现的烟熏气息。
味道咸淡适中,适合直接打开大口吃,搭配啤酒做下酒菜也十分合适。还可以拿来炒饭、炒菜、煮面,都是美味无比、鲜香可口!
黑猪红肠“九分瘦一分肥”,瘦肉含量高,一口咬开清脆的肠衣,吃到嘴里的基本都是瘦肉!不需要专门去买儿童肠给宝宝吃,用料实在,老少皆宜!
要想日常生活过得美味又方便,冰箱里还真离不开几根常备的红肠。
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