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牛蛙土鸡土猪肉还能吃吗亿规模 [复制链接]

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今天来个不一样的开场白,大家先做一道选择题吧:

您认为中国野生动物保护法里所指的“野生动物”,可以用以下哪个词代替?

A、野生动物物种B、野生的动物C、野外的动物D、自然里的动物

这是中科院动物研究所发布的题为《对“野生动物”一词的认识》的调查问卷,第一道题就让很多人犯难。一眼看去,4个选项意思似乎一样,让人“傻傻分不清楚”。

之所以会提个问题,是因为十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》(简称《决定》),全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物,包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。

《决定》一出,众多吃货在网上问,田鸡,或者说田鸡的洋亲戚牛蛙算不算野生动物?土鸡算不算野生动物?竹鼠算不算野生动物?对了,还有土猪肉!土猪肉!

等等等等,以后,这些还能吃到吗?

先别说以后,反正《决定》一出,外卖平台立即领会,把带有“山鸡”的字眼全都给封了。

几天前,李子坝梁山鸡的创始人在朋友圈抱怨起美团外卖。起因是店铺名字中的“梁山鸡”被当做“山鸡”,导致所有店铺被美团屏蔽。

人工智能快是快,可它也不准啊,美团该像今日头条一样,雇点觉悟高的人工审核团了。

虽然在几个小时候,美团解除了对李子坝梁山鸡的屏蔽,但关于野生动物,还有一大堆疑问等待着回答。

饕客们“牛蛙土鸡土猪肉还能不能吃”的提问,并不肤浅——他们能吃,背后的养殖户才能养;如果他们不能吃,背后的养殖户手里的野生动物,咋办?多年经营构建的野生动物养殖业产业链,咋整?

关于这个问题,人民网评“禁食野味”时也表示:这个问题就得“一刀切”。嗅到了不好的信号,吓得野生动物养殖业瑟瑟发抖。

笔者找到了这份《决定》,提炼出与普通老(da)百(chi)姓(huo)关系较大的四点:

1.陆生野生动物全面禁食,人工饲养的也不例外;

2.白名单制度:白名单内的动物都属于家畜家禽,照常吃;

3.野生动物不能食用,但可以药用、科研用、展览用,前提是经过严格审批。所以,借药膳之名吃的,要拿出准备好坐牢的精神。

4.野生水产不列入本次规定的禁食范围。这意味着,野生鱼、牛蛙可以照常吃,牛蛙养殖户终于松了一口气。

可是,2月25日起向公众征求意见的《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例(草案征求意见稿)》在社会上引发热议,因为牛蛙、甲鱼等都不在白名单里。

所谓的白名单,指的是畜禽遗传资源目录,对于驯养程度比较高的、养殖规模比较大的、具有较大经济价值的动物,国务院可以实时将其列入畜禽遗传资源目录,避免对其养殖产业链造成严重影响。

对于网传牛蛙、甲鱼、水鸭等被禁止经营销售一事,国家林草局相关负责人表示,三部委尚未发布相关野生动物名录,更没有发布禁食名单。

也就是说,牛蛙什么的,以后到底能不能吃,现在还没定下来。不好,牛蛙养殖户的血压又上来了。

捕捞渔业是一种重要的农业生产方式,野生水产也占我国水产消费量的很大一部分。国际上的通行做法也不会全面禁食野生水产,因而此次决定仅把禁食范围限制在陆生野生动物范围内。

另外,从生物学上来看,水产是相对低等级的动物,和人的亲缘关系比较远,并不易传播病*。人们常说的“野味”,也是需要将鱼类和水生无脊椎动物排除在外的。

疫情之下,支持修改《野生动物保护法》的声音越来越多。

从法律层面上看,法无禁止既许可,所以不能说此前吃野生动物的人游走在法律的边缘。

回顾我国法制史,每一次法律的修订都源于重大的、现行法律无法解决或者不能够合理解决的事件发生。也可以反过来说,每一次重大的、颇有争议的事件,都推动着我国法治层面的进步,相信这次疫情也会如此。

法律的修订绝非儿戏,需要立法层面多次研究讨论,邀请专家学者提供意见,还要举行听证会听听老百姓的声音。所以,全面修订法律是一个系统工程,需要一定时间。

我国野生动物种类繁多,脊椎动物有八千余种,无脊椎动物有六千余种。在短时间内分析每个物种的人工养殖风险,并明确所有的禁食野生动物和可食野生动物名单,明显不现实。

不得不承认,近几年来,一些具有许可证的野生动物养殖场“挂着羊头卖狗肉”,使得大量非法捕猎的野生动物冒充特种养殖动物进入市场。据其他媒体报道,在有些繁育养殖场里,关满了野鸭、黑水鸡、骨顶鸡、斑头雁等。但这些动物并非繁殖而来,很可能是收购的野外偷猎动物到养殖场过渡一下,再用合法手续,送往其他地区。如此一来,驯养繁殖许可证、经营利用许可证,就成了某些非法野生动物交易的“洗白工具”。

但,这只是野生动物养殖产业的A面。

10余年前,我国林业部门颁布了“可以合法人工饲养并进入市场的野生动物品种”,既包括梅花鹿、马鹿、红腹锦鸡、野猪、海狸鼠、水貂、狐狸、狍子、虎纹蛙等国内品种,也包括从国外引进的美洲鸵、大东方龟、尼罗鳄、湾鳄、暹罗鳄等品种。

据统计,在我国以供应食品、毛皮、药用原料、科学试验材料等为目的的人工繁育野生动物种类多达几百种,野生动物养殖产业巨大。

年由中国工程院咨询研究项目公开发布的《中国野生动物养殖产业可持续发展战略研究报告》中提到,年,全国野生动物养殖产业的专兼职从业者有多万人,创造产值多亿元人民币。

虽然目前还未有年全国野生动物养殖业规模的具体数字,但相比于年的亿人民币,相信这个数字只多不少。

?说一个南方人更熟悉的竹鼠,它也是野生动物,虽然也严格禁止野外捕捉,但人工养殖可一直都是合法的。它的样子还挺萌:

竹鼠在被“华农兄弟”带火后,更是变成了供不应求的抢手动物,竹鼠产业迅速风生水起。一双竹鼠皮制成的皮鞋售价高达美元,用于制作高档毛笔的竹鼠须,更是创出每公斤4万元的高价。据锤子农业网数据,我国国内每年竹鼠消费量超万只,每年还有近50万只竹鼠出口世界各国。

在有些地区,野生动物养殖业更是为当地经济做出了十分可观的贡献。

长春市双阳区从雍正年间就开始养殖梅花鹿,更是以梅花鹿养殖作为自身的支柱产业。双阳区有50余家梅花鹿副产品加工厂,经销网店和企业达家,相关从业者超过10万人,鹿业年产值达22亿元。双阳区“中国梅花鹿原产地”的商标品牌价值超过50亿元。

4块钱1克的鹿心血,想必家里好多老年人为了保护心脏都喝过吧?鹿茸就更不用说了,销量非常可观,父辈们经常泡酒喝,跟我们一边熬夜一边抹眼霜一个道理。

广东博罗县杨侨镇是中国金钱龟之乡,金钱龟交易量占到全国40%的市场份额。该镇金钱龟存栏量常年超过2万只,年产金钱龟苗超过只,年产值达2.5亿元。

除杨侨镇外,野生龟类养殖业为广东省经济做出了巨大贡献。根据广东省龟鳖养殖行业协会的数据,年7月广东省龟鳖养殖存量万只,龟鳖类养殖场9.1万个,大部分龟鳖都属于野生动物。广东省龟鳖从业人员人员近百万,总产值近亿。央视的生财有道节目还报道过广东惠州李艺养金钱龟年产值千万的故事。

值得一提的是,在不少贫困地区,毫不夸张的说,饲养野生动物是农户的重要经济来源。

江西日报在年11月曾报道江西省万安县通过饲养果子狸脱贫致富的故事,万安县约有户共多人在*府的帮扶下,签约养殖果子狸,成功脱贫。

许多南方山区的基层*府,也选择低投入的竹鼠养殖业作为脱贫攻坚的优选项目。

农民靠养殖竹鼠致富的故事,还曾登上央视的《农广天地》、《致富经》等节目。

脱贫攻坚战打了整整4年多了,效果也非常显著。而,是我国脱贫攻坚战的收官之年。想必大家都能明白,作为重要经济来源的野生动物养殖业,对于贫困地区意味着什么。

或许,刚刚你还要问,野生动物养殖业的B面是什么?以上就是B面。

此次疫情,全国人民动作整齐划一,把愤怒都集中对准了那几个吃蝙蝠的人。现在,疫情从中国的,变成了世界的。到底是不是蝙蝠传的,到底是不是从中国开始的,目前都还没有定论。

给孩子买一只龙猫养养,给自己买一件带有貉子毛领的羽绒服,给长辈买点麝香风湿贴……说是从来不吃野生动物,但不知不觉,每个人变成了野生动物产业链的消费者。

也正是我们每一个人对野生动物的各种需求,成就了野生动物养殖业如此庞大的市场。

一边要遏制不法从业者,一边要照顾普通百姓的需求。这其中,最难取舍。

而我们能做的,也只有等待。等白名单出来了,野生动物养殖户们才能安心,我们每一个人也好重新调整自己的消费行为。

撰文孙翼飞

责编孙翼飞张兆瑞

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