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“浓香正宗中国味道”泸州老窖特曲
年中华美食群英榜
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福两仟餐厅
南太湖新区的这家福两仟餐厅，开业于年，到现在已经有20年左右的历史。他们这里研发一些太湖菜的创新，那么今天我们来看看他们的打榜菜是哪道菜？
土猪肉烧野生鳖
这道菜就是我们福两仟的特色菜
它的名字就叫土猪肉烧野生鳖
这个菜名一报出来食材就一目了然
一个是甲鱼还有一个就是土猪肉
这道菜从下锅到出锅
基本上时间是半个小时
我们对甲鱼选用的原材料的规则
基本上是要求每个甲鱼达到三斤
太湖里的野生甲鱼
猪肉都是选用这边长兴本地的
农户家里的土猪肉
土猪肉跟野生甲鱼搭配在一起
肉的鲜味正好能补充甲鱼
两者综合在一起
一点腥味都没有
再加上肉它里面的油
正好能使这个甲鱼能够更软更滑
跟土猪肉搭配在一起之后
猪肉的油脂把我们的甲鱼的肉
包括裙边都浸润在里面
这道菜特别养颜
播出时间
18：55首播
21：25重播
让我们一起
相约《钱江视频·味道》！
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