猪论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

见过母猪上树也不一定吃过这样的猪肉 [复制链接]

1#
精准祛除白癜风攻坚战         http://m.39.net/disease/a_6203670.html

色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,

含浆膏润,特异凡常也

——《齐民要术》

《齐民要术》这本记载古代农业领域的百科全书用琥珀与真金来形容的食物是什么呢?

是烤猪

在西周时烤猪已被列为“八珍”之一

在清代,烤乳猪也被选入满汉全席作为重要菜色

看来从古至今的吃货,都对烤猪情有独钟啊!

在一场大火后,人类发现了“烤”这个烹饪方法

烤过的肉,竟然如此鲜美

人类文明发展了几百万年后的今天

“烤”依然我们奉上丰盛的食物

胖东来超市脆皮烤猪新品上市喽!

真的趴着一整只猪哦!!!

选用高金食品,健康猪仔,体态丰腴,肥瘦平衡

每一头猪都有自己的身份证

在传统烤猪的基础上,技术加以改良

使用不低于°的高温来烘烤

才使得表皮酥脆,内里鲜香

金*酥脆

香气扑鼻

一头清洗处理干净的小猪猪

还要经过五个小时左右的炼狱之苦后

欲火重生,变身为大家追捧的脆皮烤猪

在烤制的过程中,猪肉会蒸发约60%的水分

令脆皮烤猪的口感与普通焖煮炸的猪肉完全不同

猪肉细嫩,轻咬一口,感觉牙齿完全陷进肉中

但并不是煮老了的肉,咬不烂

稍微咀嚼,猪肉就像融化了一样,让人无暇细品,就已匆匆下咽

单单品尝一块,就会爱上这种牙齿与猪肉的摩擦感

猪皮含有大量胶原蛋白,经过烤制后

猪皮金*酥脆,口感鲜嫩,肥而不腻

内里的肉质尤为滑嫩,肉色粉白,肥瘦难辨

更棒的还有独家秘制蘸料

孜然与辣椒

孜然吊起味蕾

辣椒中,带有微微的麻

秘制的蘸料与酥脆鲜嫩的猪肉

在嘴里焦灼、缠绕

相辅相成,让每一块肉都散发着光芒

心满意足的咽到肚子里

拒绝油腻

胖东来脆皮烤猪

传统烹饪方式的诱惑

拒绝油腻

胖东来脆皮烤猪

传统烹饪方式的诱惑

如果你嫌弃小口小口不过瘾

也是可以整上一大块吃起来

胖东来超市等你哟

大胖店

生活广场店

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题