“我猜想，那些春日里开的花，也许是冬日里未来得及落下的雪。”
春天又来了。
学校的几棵树已经开满了花，草地上坐满了人。但我还没有过够冬天。尽管天暖了，我也要吃大锅菜，我也要让肚子一直暖暖的。我是南方人，小时候家里不太做猪肉炖粉条。长大之后去东北餐馆，才第一次遇到这道菜。
我更愿意把猪肉炖粉条当作一道主食，不做得太咸，当作一碗面条吃。这个简单版本的菜谱，不是最正宗的，但一定好吃~如果有条件买到酸菜的话，用酸菜替代白菜更好吃。
step1.五花肉切片。Tesco的五花肉~用瘦肉也可以的。
step2.五花肉加番薯粉，一勺生抽，一勺料酒，抓匀腌10分钟。
step3.红薯粉丝加水泡软。泡软就可以了，不要泡太久。粉丝是在易捷买的，我超级喜欢这种粉丝，怎么做都好吃。
step4.白菜切块，葱切末，大蒜拍扁，备用。
step5.锅内热油，加入葱末和大蒜炒香。
step6.加入五花肉翻炒至变色。如果喜欢香的五花肉可以继续炒至微焦~
step7.加入一勺生抽，半勺老抽翻炒。
step8.加水盖上盖子，煮5分钟。
step9.加入白菜和粉条，加水继续煮。不要超过10分钟。水量大家可以自己控制，喜欢水少一点的就再开大火收汁。
step10.加盐，鸡精，适量白胡椒粉，出锅啦。不要煮太久，尝一下粉条熟度，再尝一下味道，就赶快吃起来吧。
吃着吃着，粉条慢慢把酱汁吸光~吃完一大盆超满足。
这个菜谱简单得不能再简单了，很饿得时候来上一盆，最合适不过了。
还可以加一些别的配料，豆腐土豆豆芽香菇都很合适。
忙碌的日子里，要照顾好自己（的胃）噢。送上可爱小熊猫。
实梨Shirley
