“今年农村猪好像特别少，我们跑了一天，一两肉也没买到。”2月1日，在国道鲁山县下汤镇十亩地洼村路旁，望着正在杀猪卖肉的农户，家住市区的刘先生因没抢到猪肉，有点气馁的说。由于农村猪不喂饲料，生长周期也长，所以肉质好。于是到了春节时，如果不是提前预定，几乎很难买到农村的猪肉。“按说真不便宜了，一斤30多块，但还是供不应求。”尧山镇西竹园村村民赵建*今年养了3头土猪，担心肉卖不动，两天前开始宰杀，结果66元一公斤，被前往当地游玩的几名郑州游客全包了。赵建*说，真后悔养得太少，明年准备加大饲养量。
与赵建*相比，熊背乡茶庵村的梁二国更高兴：“从上月29日开始，一共杀了24头，卖得一点儿不剩。”梁二国说，农村土猪肉一向受人青睐，所以他5年前开始创建特色养殖场，专门饲养农家猪，同时为节约成本，去年又增加了7头母猪，致使今年春节仅大肉一项收入10多万元。
另据了解，农村土猪肉之所以受青睐，除了肉质好，猪仔普遍涨价也是其中原因，比如去年一头猪仔要价元左右，一些农户嫌成本高，加之养猪有风险，猪崽容易生病，所以很多农户不愿饲养。此外土猪肉与市场普通大肉价格悬殊不大，于是农村猪肉由此成了抢手货。
中原二妹
