有没有发现，现在吃的猪肉越来越没有猪肉味!有没有发现，现在吃的猪肉越来越没有油!有没有发现，现在吃一顿土猪肉变得越来越奢侈!科技越来越发达，人们的生活水平越来越高!为什么我们每天入口的猪肉口感却大不如从前?其实，并不是我们技术落后了，是我们为了规模化产业化把最自然的饲养之道丢失了。
为追求生态的自然饲养的土猪，临近春节很多金寨人会想法设法进山在老百姓家那里去买一两头土猪，其实这是一个很有意思的事情，每年吃着味美甘醇的地道土猪肉，总会有一种记忆力丰收的喜悦感油然而生，这个就是不一样的感觉!
所以买农村土猪肉以下几点很重要
1.颜色发红的肉就是土猪肉！这点本来是没有错的，但是现在的不良商家在猪食里面添加一种色素添加剂，吃了猪肉就会变得鲜红。所以呢，不能仅凭这一点就判断是土猪肉。
2.看肉皮厚薄土猪肉皮在0.4至0.5厘米间，杂交饲料猪皮多在0.3厘米内。
3.最最主要的还是需要闻和试吃！正宗的新鲜的土猪肉靠近鼻子闻会有肉香味，不是骚味儿！
4.煮肉汤试吃，最能体现出猪肉的优劣的，不要放鸡精或者其他调料，就能感觉到猪肉的香甜，嚼在嘴里有肉香甜味，而不是骚味儿！
5.如果是猪脚，皮就会很Q咬进去也是有香甜味的，清炖是最能体现食材的优劣的了！
6.正宗土猪肉通常是喂养一年以上，斤中不足斤，而且通常都是喂熟食。
（建议在wifi下观看）
又涨知识了
大家在买猪肉的时候多注意一下噢
这里面还真有学问呢
别忘了给家里买菜的人看看
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