最近的天气是久热不下随便动一动就是满身大汗，这样不仅身体的水分流失很快而且很容易疲劳。很多人以为流那么的汗是缺水分拼命的喝水，但是还是挽救不了你疲惫的身躯。因为所流失的东西不仅仅是汗，还有你身体的多种营养。在日常除了要注意水分的摄取和防暑，还要给自己和家人炖点适合的养生煲汤。
与冬天不一样的是夏天的煲汤要求比较清淡一点，所以猪肚就非常的适合在现在的季节来作为煲汤食用。在一般的煲汤中猪肚最常搭配的食材就是莲子，但是我们今天的美食推荐却不使用莲子而是推荐另一种食材“莲藕”。莲藕可生食也可入菜既是药也是食材，莲藕清淡有味口感极佳具有清热解*、调整体质的作用搭配猪肚使得整个煲汤吃起来非常的清爽。在中伏这样的节气里，建议偶尔炖煲一次来维护家人的体质与活力！
猪肚莲藕排骨汤
食材：新鲜猪肚1个、中排2根、莲藕2节、*参1段、枸杞少许、当归1片、桂枝3根、茯苓4块、川穹1片、盐少许
制作步骤：
1、把莲藕去皮清洗干净后切成小块使用
2、排骨根据自己的喜好选择，使用中排的口感会更好使用排骨头则汤更浓郁。
3、把新鲜的猪肚清洗干净后切片，在滚烫的水里汆水后捞出再清洗一次
4、辅料所使用的是一些中药材也是提味和药理作用的必需品
5、把莲藕放入炖煲的最底下，然后是排骨最上是猪肚最后就是中药材
6、加入适量的水盖上盖，大火烧开小火慢煲炖一个半小时即可。
7、食用之前加入少许的盐就可以了
小贴士：清洗猪肚比较麻烦需要一定的耐心才行，可使用淀粉、粽叶丝、白醋等东西辅助清洗。
