白癜风早期症状 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/190708/7282164.html腊肉是中国大多数地区都要做的一道美食,这是人们将多余的肉腌制起来作为长期食用的一种美食。这是古代没有了股东设备的保存食物的一种智慧选择,在秀山知道腊肉怎么腌制的吗?
老腊肉
每一地,每一食,淳朴的秀山人用最原始的技法腌制出来的美味!
灶台上的腊肉成年老腊肉
制作过程:
一、新鲜猪肉用椒盐腌制24小时
用椒盐腌制抹上椒盐腌制24小时
二、准备好柴禾(柏树叶、橙皮,甘蔗和其他杂柴)
柏树叶
柏树叶
三、上炕腌制
成品老腊肉
赋诗一首:
秀山老腊肉
一年一度佳节到
家家杀猪多喜闹
秀山腊肉味道好
腌制腊肉有奇道