炒猪肝时,掌握这个技巧,炒好的猪肝又香又 [复制链接]

炒猪肝时，要掌握这个技巧，炒猪肝香嫩无腥味，赶紧收藏！

民以食为天，随着人们的生活水平越来越高，基本上现在大家对吃饭的要求也比较严格，以前我们吃不到的东西有很多，现在也稍微吃饱了，只是，随着知道的东西变多，反而不知道该选择什么，炒猪肝时，掌握这个技巧，炒猪肝香嫩无腥味，赶紧收藏！

就猪的肝脏而言，它是猪的内脏，价格比较便宜，当然很有营养价值，里面的蛋白质含量比猪肉还高，但是很多人恨喜欢猪肉两种态度的人每天都吃不喜欢的人甚至一眼都觉得多余，结果，猪肝的腥味太重，处理不好的猪肝的口感又旧又硬，有刺激性的味道。

其实，以前我也讨厌猪肝，一口也没吃过，有一次，我去亲戚家吃饭，炒了一盘猪肝给我对猪肝产生了很大的变化，炒亲戚家做的猪肝香嫩，而且没有任何腥味，真好吃，那时，我请他教我猪肝的做法，经过他精心的指导，我回家后按照他的做法试试，竟然很成功，家人也赞不绝口，下面我就分享炒猪肝的具体做法，喜欢的朋友赶紧收藏吧。

炒猪肝所需食材有：猪肝克、青椒半个、青椒30克、辣椒末、蒜末20克、生姜末20克、葱、陈醋、芝麻油、玉米淀粉、胡椒粉、砂糖、甜料酒、啤酒、食盐、蚝油、生提取、鸡精。

做法：首先，准备必要的食材，将猪的肝脏洗净放在碗里，加上一汤匙食用盐和啤酒的一半充分抓洗净取出猪肝，用清水反复清洗猪肝，沥干水分准备。

然后，将洗好的杆放入碗中，加入1大匙砂糖、胡椒粉、食用盐、老提取和玉米淀粉2大勺搅拌均匀，腌制5分钟左右。

接下来，锅里放入少量食用油，切好的葱花，放入蒜末，它放入我中炒香味，然后放入腌制的猪肝，点火炒，炒好的猪肝变色，放入两汤匙甜料酒放入1汤匙生抽油和蚝油和鸡精，中火继续炒。

另外，炒肝方法不好的情况下，放入准备好的青椒和青椒，用大火炒到青椒切开熄灭为止。

最后，在出锅之前加入一勺陈醋和芝麻油翻炒，就可以把盘子放进锅里。

以上是我和大家分享的在家炒猪肝的方法，做法很简单，不知大家是否学会了？请在这里注意大家，我们在炒猪肝的时候，一定要把猪肝洗干净，不那样做的话，腥味重，影响口感，当然喜欢辣的朋友也可以在炒猪肝的时候加辣椒酱等，只要大家掌握了我告诉大家的这个方法，我相信炒家里做的猪肝一定很好吃很有力量，那么，今天就分享到这里结束了，如果大家觉得这篇文章好的话，请不要忘记给我一个好的，感谢大家的支持。