明天就是中秋佳节了，相信很多在外打工的人已经踏上了回家的，回家和家人团聚。从今年的八月份开始猪价便出现了飞速上涨的趋势，在进入到农历八月后猪价上涨并没有出现缓和，所以很多人便猜想到了中秋节时猪价肯定会高到买不起，但是事实却是相反的，猪价近几天迎来了“5连跌”，那么会就此一跌不起吗？什么时候猪肉价格才能恢复到正常水平呢？
首先我们来看一下今日到生猪价格，今天仅仅有八个省市的猪价与昨日相比处于上涨，七个省市的猪价比昨日相比是下降，10个省市的猪价和昨日持平，所以总起来说今天的猪价和昨日的猪价相比差异并不是很大，整体来说处于平稳状态。
在进入九月份后猪价在短时间内处于下跌状态，但是跌幅并不是很大，在9月7号后猪价又再次反弹，很多省份的猪价反弹的厉害，超过了一块钱，随着中秋节的不断临近，猪肉价格再次出现回落，其实从目前的形式上来看，这次猪价下降并不是“一跌不起”的征兆，并且猪肉价格在短时间内也不会恢复到正常水平。
生猪存栏量仍然缺口很大，猪肉市场供应仍然偏紧。9月11日国新办关于猪肉价格召开了新闻发布会，会上农业农村部副部长于康震说，因受到多个原因影响，7月份生猪存栏量环比下降了9.4%，同比下降了32.2%，不仅仅是生猪存栏量下降，可繁育母猪环比下降8.9%，同比下降31.9%，从上面这四个数据中可以看出，生猪生产下滑到严重，势必会造成猪肉价格上涨。我国不仅是生猪饲养大国，也是生猪消耗大国，我国饲养的生猪量占全球62.7%，我国每年消耗猪肉量高达万吨，这个庞大的数字单单靠进口其他生猪肉是远远不能满足的，要想满足我国每年的生猪消耗量，还是需要我国养殖户来自救。目前生猪存栏量仅仅是去年的一半，要想恢复到平均值，并不是一朝一夕就能解决的事情。
