北京中科医院是假的吗 http://www.wzqsyl.com/m/春节越来越近，年味也越来越浓。不仅孩子期待过年，大人们也期待着今年的团圆。春节将至，很多地区有条件的人家，已经开始宰鸡宰鸭杀年猪，城市里很多家庭也开始储存年货，比如对联、食物、生活用品等。
临近春节，有些东西的价格浮动比较大，建议大家提前囤这6样食材，可以节省不少钱，避免花冤枉钱！
春节将至，这6种食材要多囤点，或迎来大涨价，提前买少花冤枉钱
1、奶制品蛋类
蛋奶类是日常生活的必需品，含有丰富的优质蛋白质以外，还含有丰富的钙质。现在鸡蛋比较便宜，在过年之前，适量囤一些蛋奶类食品，是一种非常明智的选择。
推荐食谱：卤鸡蛋
1、准备鸡蛋清洗干净，加入清水没过鸡蛋，再加入一勺食用盐，白醋，加盐和白醋可以防止鸡蛋煮的时候裂壳，然后用小火煮至沸腾，再转中火煮五分钟，五分钟后关火再焖一分钟，这样煮出的鸡蛋不嫩不老，喜欢吃溏心的可以煮四分钟，然后捞出过下凉水，鸡蛋就好去壳了。
2、再准备大蒜切成蒜片，两根线椒切成圈。然后再准备两根香菜切成末，一小块洋葱切成丁。加入熟白芝麻，接着大碗里加入适量生抽，老抽，凉白开，白米醋，白糖，蚝油，再倒入切好的配料。加点葱花，然后把料汁里面的白糖搅拌融化。
、接着鸡蛋去壳。放进料汁里，腌好后盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏腌制至少四个小时以上，腌制一夜会更入味。腌好后上色非常均匀入味了。非常好吃，配粥，配油条，配稀饭都非常不错。
2、烧烤类食材
商家知道过年亲朋好友聚会，几乎每家每户都会来一次烧烤聚会，所以烧烤类的食品在过年期间必定会大涨价。
去年在已经“领略过”一次涨价的现象，所以今年一定要提前备好烧烤类的食材。很多烧烤类的食材如急冻鸡翅、鸡爪、火腿肠、鸡柳、鸡腿、牛羊肉串、鱿鱼须等等都可以买好放急冻室冷藏保鲜，等到过年聚会时，随要随拿特别方便。
推荐食谱：烤生蚝
详细制作步骤：
1，把生蚝处理干净，沥干水分备用。
2，准备蒜蓉酱：把大蒜的根部切掉，洗干净后用菜刀拍扁，然后取出大蒜皮。
，把大蒜放入搅拌机中，如果喜欢吃辣的，还可以放几个小米辣，和大蒜一起搅碎。
4，把蒜蓉辣酱取出，放入一个大碗中。加入适量的食盐、生抽、鸡粉和花生油，搅拌均匀，腌制20分钟。
5，把生蚝放在烤架的网格上，然后给每一个生蚝都加入适量的蒜蓉辣酱，利用火炭的温度把生蚝烤熟即可。
、米油面
过年家家都要做炸物，植物油估计也要涨价，还有做糍粑、年糕需要用到面粉、糯米粉等，这类食材也要趁早备好。其实这类食材不管涨不涨价，囤年货时我们也要提前囤好，等到过年就不需要到处跑去找米油面。
推荐食谱：年糕
详细制作步骤：
1，碗中放入适量的红糖，加入开水把红糖融化。
2，碗中放入适量的糯米粉，把糖水慢慢放入糯米粉中。一定要分少量多次放入，一边加入糖水一边搅拌均匀，直到搅拌成浓稠的米糊状即可。
，模具刷油，倒入糯米粉糊浆。
4，隔水蒸0分钟即可大功告成。
4、鱼和虾
过年期间家里的餐桌上不能少了鱼和虾的身影，因为这2种食材代表着年年有余和红红火火，而且招待客人也显得上档次。
鱼和虾现在可以动手囤一些，买回来以后记得用保鲜袋装好入冰箱冷冻保存，这样食用时自然化冻即可，鱼主要还是囤海鱼为主，毕竟淡水鱼不太适合冷冻保存。
推荐菜谱：油焖大虾
1.大虾清洗干净后从背部开刀，去除虾线后清洗干净，用厨房纸巾把水分擦干。
2.锅中入油，油温五成热时把大虾入锅，炸至大虾颜色变红后捞出，待油温再次升高以后入锅复炸至外壳酥脆后捞出。
.锅中留底油爆香葱姜丝，下入番茄酱炒出红油，烹入料酒，加入白糖和米醋后添汤，然后把炸好的大虾入锅。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火，焖至汤汁浓稠后，加入盐调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。
5、各种肉类
过年待客，少不了各种大鱼大肉。这些东西平常是一个价钱，但等逢年过节时，它的价格会上涨的比较多。
鸡鸭鱼肉、牛羊肉、腊肉、腊肠、火腿等肉制品，都是年货必囤的食材。现在多囤些，这样就可以不用多花冤枉钱。保存期也比较长，随吃随取，特别方便！
推荐食谱：卤牛肉
1、新鲜的牛腱子肉，从中间切开，放入盆里面倒入凉水，浸泡两个小时，泡出牛肉里面的血水，这样牛肉吃着没有异味。
2、锅里不用倒油，加入盐，一把花椒，小茴香，几片香叶，开小火炒出里面的香味，然后把香料全部盛入碗里备用。
、牛肉浸泡好后冲洗干净。沥干水分后放入盆里面，然后用牙签挨个在牛肉上面扎些小孔，可以让牛肉更容易入味。然后把刚才炒的香料撒在牛肉上面，直接用手抓拌揉搓。揉好后用保鲜膜包住，放冰箱里面冷藏五个小时，腌的时间越长，牛肉也越入味。
4、准备一些配料，往碗里放几个八角，陈皮、桂皮、香叶，去籽的草果，一片白芷，小茴香，花椒，干辣椒，加入温水浸泡一会。洋葱切成小片，切点葱段，切点香菜，生姜片备用。
5、牛肉已经腌好，把沾在上面的配料都冲洗掉。锅里倒入油，把切好的配菜，香料倒入锅里。开小火翻炒出香味后，往锅里加入多一些的凉水，几块冰糖，少许的高度白酒，加入适量的生抽，老抽进去搅一搅。然后把牛腱子肉放入锅里面，不用盖锅盖，直接开大火煮，让牛肉里面的异味能够散发出来。
6、大火煮开后，把锅里的浮沫捞出来，然后转最小火炖一个小时，不用盖锅盖，让锅里一直保持似开非开的状态，这样才不会把牛油煮撒开。小火炖一个小时后，往锅里加入适量盐搅拌均匀，再继续小火炖半个小时，全程不用盖锅盖，最后把牛肉炖到可以用筷子扎透，五香卤牛肉就做好了。
6、反季节蔬菜和水果
推荐做法：
1.准备三节莲藕刮去外皮，用清水洗干净，莲藕孔中容易残留泥沙，洗干净以后最好再泡一下，切成均匀的薄片放入水中泡上，以免氧化变黑。
2.把橙子洗一下打去两头，破开切成片；几根线椒、一把小米椒，都斜刀切成段；一些野山椒也切成段，继续泡在野山椒水里备用。
.盆中放入白糖0克，白醋20克，加入蜂蜜5克，橙汁15克，倒入野山椒、青红椒、橙子搅拌均匀，浸泡出10分钟，大家可以根据自己的口味来调整用量。
4.藕片开水下锅，经常搅动让它均匀受热，汆煮至开锅就能捞出来了，而且要迅速过凉，这样吃着才清脆。
5.把藕片控干水分，倒入准备好的凉拌汁里面颠盆拌匀，再用保鲜膜盖住，密封腌制4个小时以上，让橙子的香甜味、青红椒的辣味充分融入到藕片中。
6.腌好的藕片，微微带着点橙黄色，把它均匀地摆放在盘中，再浇上汤汁，这道香甜脆爽的橙香莲菜就做好了。
大家都知道，一旦上年纪之后，身体的各项机能就会开始慢慢衰退，各种“老年病”也会纷纷找上门来。因此对于中老年人来说，营养的补充至关重要，不仅要做到全面的营养摄入，而且还要调理好自己的饮食习惯，安稳度过老年期。
特别是现在是特殊时期，大家一定要保护好自己，饮食更加需要注意！
而一说到补充营养，不少人就把目光转向各种五花八门的保健品上面，其实经常摄入这类“三无产品”，不仅不能为身体补充营养，反而还会加重身体负担，这也是很多中老年人一直在用饮食调养身体的原因。
其实想要给身体补充营养，吃比补或许更重要！
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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