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刚过完国庆、中秋长假
有人就已经盼着过年了
特别是有的吃货
早早就馋上了腊货
香肠、腊肉……
不过，也有人担心
在猪肉价格高企的当下
吃货们还能愉快地大快朵颐吗？
好消息来了！
猪肉降价啦
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“今天排骨30块钱一斤，最贵时40块钱一斤；五花肉22块钱一斤，最贵的时候28块钱一斤。”在衡阳农贸市场摊位上，小编看到，不少市民在挑肉。摊位老板说，肉价掉了，吃肉的人比之前稍微多些。之前肉价高的时候一般都是批发给一些餐馆或学校，才能早些手工回家。如果不批发，自己零着卖，都要守到天黑，还不一定卖的完。“这个价格还会往下跌吗？到了过年，才好多熏点腊肉啊”“估计不会再涨了，去年价格上涨的时候，好多人圈养了更多的猪，到年底应该会跌吧”路人众说纷纭！今年起起伏伏的猪肉价格，让人如同“雾里看花”。这一波后，猪肉价格会继续下跌？还是再次反弹？据专业人士分析，今年的肉价如同经历一次“过山车”，前几个月一路小涨；到了初夏，有了第一次回落；到了盛夏，应是销售淡季，而价格却再次上扬；进了10月，肉价再次回落。..............................................................那么我们回到文章主题：我们究竟什么时候能吃上十几元一斤的猪肉，那就得来看看猪周期！我们普通人看来，一个养猪周期，就是买来猪崽，养半年到1年，然后出栏宰杀。周期就是半年到1年。然而，这次猪瘟，除了扑杀猪崽，连同猪崽的父母、祖父母、曾祖父母都一起扑杀了。这就要重新看待一个猪周期究竟有多长了。一般来说，现代养殖中，一个猪周期，是从猪的曾祖父母这一代开始算。一直以来，曾祖代猪，主要从国外进口。曾祖代扩大繁殖之后，生出祖代。祖代再扩大繁殖，生出父母代。一般来说，到了父母代，原种猪的优势性能就容易出现退化了。再下一代，就不能当成种猪来繁殖了，就是用来宰杀的商品代。父母代生了6—8胎商品代之后，就被淘汰了，宣告着一个猪周期的结束。十几块钱的便宜猪肉，会有的——只是要等到年。
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