通过数据、类别、消费、市场、贸易、养殖、生产、价格、成本、利润、供需规模等观察猪产业结构模型。
中国猪产业结构
全国生猪出栏量：52,.06万头
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全国生猪存栏量：40,.42万头
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全国生猪生产走势
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全国能繁母猪生产走势
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全国生猪饲料产量走势
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全国生猪加工分布
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全国生猪屠宰开工率走势
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全国猪肉产量走势
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全国屠宰后均重走势
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全国生猪屠宰量走势
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全国人均猪肉消费量排名
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全国居民猪肉消费价格指数
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年生猪贸易流向
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生猪贸易规模
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进口基本从发达国家进，出口基本是相对发展中国家，进口的单价远高于出口的单价！
全国猪肉批发价格
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全国猪肉价格走势
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猪肉农产品批发价格指数远低于其他指数。
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全国生猪养殖成本收益已经出现负比，养猪属于亏损阶段。
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年年底后，饲料原料价格一路上涨，玉米价格曾一度突破元/吨的高点，年底至年初，玉米价格仍在元/吨的高价附近徘徊。豆粕价格一路震荡上行，均价在元/吨徘徊，近日受俄乌战争影响，其价格疯狂上涨，突破元/吨高点，部分地区甚至达到元/吨。饲料原料价格一路飙升致使饲料价格上涨30%-40%，带动养殖成本进一步提高，在猪价持续低位运行情况下，更是加重了生猪行业亏损情况。
年至今玉米和豆粕价格
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能繁母猪存栏在年6-7月出现拐点，而能繁母猪存栏对应10个月后的育肥猪出栏，因此今年4-5月份将成为育肥猪供应的顶点，也即猪价反转的时间节点。
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从历史走势看，每当生猪养殖处于全行业亏损，特别是自繁自养模式也已跌至盈亏平衡点以下时，市场底部就基本出现了。如下图所示：
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我们可以看出，如果按当前猪价每斤六块左右的水平，即便是上面这几个头部企业完成年降本增效目标，也还是亏损的。头部企业尚且如此，其他多数从业者的成绩更是不容乐观。
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我们认为猪肉收储对市场的提振作用主要体现在心理层面，当然心理作用也很重要，在市场低迷的时候，信心比黄金还贵，收储的意义其实就是在为供需关系的改善争取时间。但总的来说，猪价回暖的决定性因素还是能繁母猪存栏和冻品库存的去化进度。
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与收储相关的政策演变内容总结如下表。政策的频繁调整，尤其是对盈亏平衡点判断标准和收储启动信号的变化，反映出生猪市场在过去十几年来，供需关系和养殖成本波动的剧烈程度，以及政策面在应对市场变化时所作的艰难权衡：
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估计3月底能繁母猪存栏在万头左右，环比下降1.5%左右。自年7月以来已经连续9个月环比下降，累计降幅约为8%。
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年底非洲猪瘟影响下猪肉供应缺口导致猪肉价格暴涨，-年养殖场户普遍扩张产能，尤其规模化养殖企业产能激增，年扩张虽相对有所减少，但鉴于新增扩张产能投产需要通常2-3年的建设周期，短期内产能增长难以刹车，生猪市场转向供过于求状态，年猪价整体下跌明显，养殖端开始出现亏损并蔓延至产业上下游环节。生猪行情进入下行周期。
图表年至今猪价走势
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母猪仔猪价格走势
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中商情报网讯：据中商产业研究院数据库显示，近年来，我国猪肉进口量较为波动，-年进口量出现下降，-年快速增长,年进口量同比下降15.5%。数据显示，年1-3月中国猪肉进口量42万吨，同比下降64.2%。
信息来源：中商产业研究院数据库
从金额方面来看，近年来，我国猪肉进口金额由年的.0百万美元增长至年的.5百万美元，年进口金额下降，同比下降15.5%。数据显示，年1-3月中国猪肉进口金额.8百万美元，同比下降74.1%。
信息来源：中商产业研究院数据库
年1-3月中国猪肉进口量及金额增长情况
信息来源：中商产业研究院数据库
数据来源：中商产业研究院数据库
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国猪肉行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
猪价问题一直在大家的讨论中，去年的养猪行业的发展可以说是百年一遇的，赚钱的大赚一场，赔钱的赔个精光。不少养猪场经受不小的打击，好不容易熬过去了。现在进入三月份，这生猪价格大跌，养猪的成本又居高不下，小散户还生存得下去吗？
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌在接受采访时说，1月份能繁母猪存栏量环比增长了1.1%，已经是连续16个月增长，同比增长了35%。1月份生猪存栏量同比增长了35.3%，按去年的各月生猪存栏量环比平均递增2.1%的速度，预计到今年6月份左右，我们生猪存栏量就会完全恢复到年的存栏水平。
另外，年3月4日下午3时，全国政协十三届四次会议召开。全国政协委员、新希望集团董事长刘永好的两份提案中，与生猪产业重点相关。他建议，国家要继续支持以家庭为核心的中小散户适度养殖，对10万头以上规模的养猪企业设置行业准入制。此外，他还表示，目前这轮“超级猪周期”已经持续了两年，在多重因素的驱动之下，猪产业规模化率自非瘟前的46%急升至53%，原本占产业主导的、以家庭养殖为主的“小散户”面临巨大冲击和生存压力。另外，他认为随着产能逐步的提升，若按此增速发展，在两三年内中国的生猪存栏量将达7-8亿头，远超我国市场消费量，猪周期又将加速加剧见底。
生猪复产进程不断加快，规模化猪场越来越多，对小散户来说，也是不小的冲击。现在养猪行情来看，玉米、豆粕等饲料原料价格不断上涨，特别是玉米价格同比上涨40%以上。像市场上的玉米均价已经涨破元，有些地区已经涨到了元/吨，着实让人难以接受。不仅仅是饲料价格不断上涨，这两年非洲猪瘟疫情也劝退不少小散户。猪价回落，成本居高不下，小散户的养殖压力就更大了，小散户该何去何从呢？
新希望披露投资者关系活动记录表中透露，从股权激励考核目标来看，年生猪出栏量不低于万头，现在公司在猪产业发展建设上，是按照比出栏目标高一点来进行布局。
通过新希望大机构养殖，小散户机会越来越薄弱。
其实小散户占有一定的市场份额，并不是没有继续发展的机会。目前，我们要认清现实情况，养猪行业已经逐渐步入企业化、现代化，这样的变化确实给小散户带来着不小的冲击。
国家也并不是要把散户全部拒之门外。这个时候，散户要想继续留在养猪行业，就应该寻求新的发展机遇，走向转型变革的道路，而不是固步自封。一些小散户现在买设备的话，投入资金整体划下来，确实太多，大家没有足够的经济条件去购买饲喂、环保、粪污处理等设备。其实，这些散户们就可以集中在一起，这样一来，不仅可以更好地改善猪场原有的问题，还能让各个散户达到共赢的效果，实现猪场利益的最大化，和规模化猪场的竞争力也会很大的提高。
如果还按照原有的模式生产，单说环境环保要求上就达不到，早晚也是被查封。咱养殖户要积极响应国家环保政策，好好配合环保政策的实施，积极地整改养猪场环境建设问题，养猪场的环境卫生以及排粪问题都要进行严格的落实，首先合法合理的建设和经营猪场，才会有更远的发展机会。
