我区农村传统养猪品种
合川黑猪
入选《国家畜禽遗传资源品种名录》
被收录到传统畜禽地方品种目录
为合川黑猪的资源保护
和产品开发注入生机与活力
▲资料图：刚出生不久的合川黑猪
《国家畜禽遗传资源品种名录》（年版）
收录畜禽地方品种、培育品种
引入品种及配套系个
其中，收录重庆市的品种共17个
▲资料图：技术人员查看饲养纪录
合川黑猪特性
合川黑猪，全身黑毛，体型中等偏大，体格健壮，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、繁殖力高、产仔数多等优点。合川黑猪猪肉呈鲜红色，肌间脂肪丰富，大理石纹清晰、分布较均匀，肌肉中氨基酸等含量丰富，具有肉嫩多汁、风味鲜美等特性。
合川黑猪的前世今生
合川黑猪是我区农村传统养猪品种，年5月，被原国家工商总局认定为全国地理标志商标。据合川县志记载，合川黑猪起源于本地“泥猪、刺猪”，是在特殊的自然环境条件下，经过长期选育形成的地方品种，距今已有多年的历史。合川黑猪主产于渠江和涪江以北、嘉陵江两岸，以钱塘、沙鱼、隆兴等镇为核心产区，分布于合川及与其接壤的铜梁、潼南、武胜、广安等地。
通讯员：何冉娅
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来源：合川区融媒体中心
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