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TUhjnbcbe - 2024/10/9 9:07:00
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中国人真能吃猪所有部分?来自老外的提问,网友:就看你想怎么吃,猪肉作为中国传统家庭餐桌上的一道美味佳肴,深受中国人民的喜爱,烹调方法更是根据部位的不同多种多样。古代猪肉也是作为专供贵族享用的一道美味。并且在大型的祭祀典礼当中,会用猪作为祭礼。但是在外国人眼里我们队五猪身上各个部位的利用令他们吃惊也非常的不理解,这些部位儿怎么能吃呢。他们甚至觉得非常的匪夷所思。我们吃的某些部位在他们的眼中最后归宿应该是垃圾桶,而不是出现在我们日常的餐桌中。很多留学在国外的中国留学生在出锅之后感觉非常的不习惯,因为在国外想要吃到猪肉只能买到超市里那种包装好的猪肉,感觉满足不了自己的口欲。而外国人来到中国对中国人的行为就更不理解了,甚至是非常佩服中国人能用各种烹饪方法解决掉一整头猪他们不懂,那就让我们来告诉他我们如何完美呈现一整头猪美食。首先猪头:这个部位一般都是经过卤了之后,可吃的地方非常多,比如口感非常软糯的猪舌头,一般把这个部位称之为口条。另一个比较好吃的部位就是猪猪竖着的一对耳朵啦。因为猪耳朵这个特殊的部位有非常多的脆骨,吃起来一点不油腻,用小香葱一拌,下酒非常的完美,同样猪头肉也非常美味,因为这个部位肥瘦相间,也非常的适合做拼盘下酒的菜。其次是猪肉:猪肉的做法就非常的多了。平时我们炒菜的时候都会加一点儿猪肉,这样不仅能够增加菜的滋味还能够均衡营养。肥瘦相间的五花肉呢还可以做更多美味的佳肴,比如说大家都爱吃的红烧肉,前肘后肘般都会用来做菜还有糖醋里脊,小朋友们的最爱。排骨的做法就更多了,不管是红烧清炖,还是糖醋排骨都非常受大家的欢迎。猪大骨头可以熬煮火锅汤料,更可以作为面条的汤底,非常的滋补。猪蹄:猪蹄,可是女生们的最爱,因为含有非常丰富的胶原蛋白,美容养颜。深受。各个年龄阶段女同志的青睐。并且猪蹄儿作为产后滋补圣品。也发挥了它不容小觑的作用。猪蹄儿的做法也非常的多样。碳烤猪蹄肥儿不腻。红烧猪蹄鲜香可口,海带黄豆炖猪蹄更是上品月子餐。比较可惜的是老外是绝对不会碰这个部位儿的。当然也就享受不了这道美食的美味。另一个老外觉得接受不了的部位就是猪的内脏:爆炒猪肝,辣炒猪大肠,溜腰花可都是饭店里,大家都爱点的菜比较奇怪的是他们吃的了鹅肝,但是绝对接受不了猪肝,中国人非常擅长烹饪动物的那当然包括猪内脏啦。猪皮:并且猪皮的做法也是非常多的,不仅可以卤着吃。还可以熬制高汤制作猪皮冻,Q弹爽口,美味健康!猪蹄的胶原蛋白含量也非常的多。作为一道绝佳的美容圣品。智慧的食客们创造更多的烹调方法,南方人喜欢把猪皮用油炸透晒干储存,作为煲汤的材料!外国人不能理解中国人吃动物内脏,就像中国人不能理解外国人吃三分熟血淋淋的牛排的心情是一样的。
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