北京白癜风哪家医院看的好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/这道菜含锌量是猪肝6倍，含钙量是牛奶12倍，比红烧肉还美味现在我们的生活条件越来越好了，很多人在生活当中都特别喜欢的吃肉，因为肉类当中含有更多的营养物质和肉类蛋白质，能够补充我们人体所需要的一些营养，所以吃起来对身体很有好处。在我们日常生活当中，大家所需要的营养物质微量元素，像钙铁锌硒，就是比较常见的，尤其是钙元素和锌元素它是组成我们身体骨骼和血液的重要元素，所以我们平时在吃食物的时候应该着重补充一下这两样元素，我们都知道猪肝里头的锌含量很高，牛奶当中的钙含量很高，但是其实有一道菜含锌量是猪肝6倍，含钙量是牛奶12倍，比红烧肉还美味。排骨是我们很多人生活中都很喜欢吃的一种食物，因为它啃起来肉非常的香，而且还含有很多营养成分，既有骨头又有肉的话，对身体才是最滋补的，今天给大家介绍的就是排骨千张的做法，因为排骨和千张搭配在一起的话，不仅含有蛋白质，还有很高的钙元素和锌元素，而且可以相互促进，相互吸收，味道也非常鲜美，比红烧肉还好吃，感兴趣的朋友可以在家试试看。首先我们需要准备的食材有排骨，千张，大葱，生姜，大蒜，料酒，胡萝卜，蒜苗10元。1我们先去菜市场上挑选新鲜的小排，让肉店老板帮忙把它切成合适的大小，因为排骨它带有骨头，所以我们自己在家里面切会非常不方便，在买排骨的时候最好就直接让店家帮忙切成合适的小块儿，这样我们回家不仅清洗好清洗，而且烹饪出来之后吃着也更加方便。把排骨买回家之后先清洗干净，放在清水当中浸泡10分钟。2.然后把大葱切丝，生姜切片，加入排骨当中，用食盐腌制半个小时，在这个时候将我们准备好的千张切成小片，再将这些小片完成结，如果嫌麻烦的话，可以直接去超市当中买现成的千张结，我们将蒜苗切成小段大蒜直接用菜刀一拍就行了。3.接着就可以将平底锅加热，先用一些适量的食用油下入几粒冰糖，炒出糖色，把糖稀盛在碗中备用。4.接着将油锅洗干净之后，加入适量的食用油，油热之后先放入生姜片和辣椒，用来爆香，接着加入桂皮香叶，炒出香味之后把排骨里头的水分晾干扔到锅中，炒出香味，再加入一勺豆瓣酱和料酒去腥。5.然后就可以往锅中加入适量的清水让然后加入我们已经炒好的糖稀，盖上盖子，闷上15分钟之后，把已经做好的千张结加到锅里，继续盖盖子焖15分钟，最后快出锅之前加入淀粉水煮沸就可以收汁了，出锅的时候撒上一些蒜苗就会点缀的更加好看，香味也更足。