就现阶段而言，黑猪的身影并不是随处可见，有的地方都很少能够买到，随处可见的只是工业圈养的白猪，目前白猪的肉价对于很多家庭而言还是挺贵的，社会在发展，人类在进步，虽然很多人都觉得肉价贵了不少，但是猪肉在餐桌上出现的频率也没见着有谁家变少。那黔香猪黑猪为什么比白猪要贵呢？
黔香猪一，养殖
因为不是所有的猪的养殖模式都是一样的，黑猪养殖需要花费的成本物力人力，甚至养殖周期都要比白猪高很多。
黔香猪二，肉质
鲜猪肉红肉颜色鲜红跟猪牛羊肉几乎一个颜色。因为黔香猪每天都要进行大量的运动，跑步，跨栏游泳等体育运动。运动量提高，黔香猪的肉质含氧量就越多，所以色泽看起来自然就健康。
黔香猪三，口感
黔香猪肉与普通的白猪肉的口感是有很大的区别的，就有很多的人都喜欢吃黑猪肉，是因为黑猪肉的口感更好一些，而且黑猪肉特别浓郁醇香，明显的流油到嘴里的感觉。
现在政府将农业养殖黔香猪列入了扶贫项目，大力支持养殖基地与农户合作，大大降低了黔香猪的养殖难度，也解决了农户就业与收入问题，从而黔香猪的价格也并不像我们想象当中的那种贵到天价，也是很多家庭可以享用的健康美食了