说起猪油渣，相信大家都非常的熟悉吧，在小的时候我们家里就经常吃猪肉，但是随着时代的发展，人们的生活水平有了很大的提高，因此这样的猪油也是越来越被人们少用了，而且很多时候我们在外面买的桶装的植物油也是非常方便的，所以这样的猪油就更加的很少有人吃了，因为猪油的都是要自己回家去炼制出来的，会非常的麻烦，但是不得不说猪油是特别香的，特别是用猪油炒菜或者拌饭吃起来是非常美味的。吃猪油渣，到底健不健康？专家给出答案，原来我们一直都想错了。
猪油顾名思义就是从猪的肥肉上面提取的油脂，然后将它炼制而成的油，那么炼制成油之后，剩下的油渣也是非常美味的，千万不要把它扔掉了，用这样的猪油渣，无论是炒菜还是拌饭或者是包饺子，吃起来都是很不错的，也许大家会有这样的疑虑，那就是猪油渣吃起来到底是健不健康呢，专家终于给出了我们答案。原来很多人都弄错了。
其实我们平时买的猪肥肉，它上面所含的油脂确实非常的多，但是我们把大部分的油脂提炼出来之后，剩下的猪油渣它里面所含的脂肪是非常少的，并没有猪肉上面那么多，而且猪油渣吃起来也能够帮助我们身体很好的解毒，同时他也是能够补充一定的热量，所以说我们只要适度的吃这样的猪肉，这不仅对我们的身体有很大的好处，同时不会有任何负面影响。
猪肉渣用来炒菜是很美味的，那么今天我就给大家分享一道猪油渣炒娃娃菜的做法吧，做出来的美食不仅特别的好看，而且吃起来也是特别美味的，当然肥胖人士，老年人心脑血管病症最好不要吃这样的猪油渣。我们平时在吃的时候，即使它再美味，也千万不要多吃。接下来就跟着我一起学一下它的做法吧。
首先我们将新鲜的娃娃菜把它清洗干净，然后放在盘中备用，如果娃娃太大的话，我们可以从中间将它切开分成两段，在锅中放入适量的油，等到油温稍热的时候，我们把切好的娃娃菜放在锅中，继续大火翻炒，等到娃娃菜炒到边缘的时候，我们再加入猪油渣大火进行翻炒，根据自己的喜好在里面加入适量的调味品，当然如果喜欢吃辣的话，可以在里面放入一勺豆瓣酱或者放一些小米辣，吃起来会特别的好吃大火翻炒几下就成熟了，这个菜是一道快手菜，非常的简单好做。用这种猪油渣炒出来的饭菜，吃起来也是特别香的，喜欢的话赶紧收藏吧，在有时间的时候和家人做上一道这样的饭菜，别提有多美味了，如果你有什么观点和想法，欢迎给小编留言，和大家一起讨论。