平时我们常听到很多人说这句话：好白菜都让猪拱了。这句话的意思是美好的事物被糟蹋了。除了这意思外，我们也应该明白，好白菜和猪搭配在一起或许正合适，你说呢？
说到白菜，现在正是吃白菜的时候，价格便宜，长得也非常水灵。五花肉是我们常吃的一种肉，做为猪身上很有特色的肉，无论是单独做成菜，还是和其它食材一起炒，味道都非常的不错。在这里我们不让猪来拱好白菜，我们用猪身上的五花肉和白菜来（拱出）做出一道美味的菜肴，保证你看完后自己在家做出来，家里人都说香。
五花肉烧（拱）白菜
食材：五花肉、大白菜、八角、葱姜蒜
调料：盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、老抽、
制作方法：
1.将五花肉切成片（切的片不用太薄，稍微厚一些就可以）
2.大白菜洗净，将白菜切成小块，放在盆里备用
3.葱姜蒜切成片，同两个八角放在碗里（烧五花肉，加入适量的八角烧出来的味道会更香）
4.把锅烧热，锅里加入少量食用油，下入五花肉片炒到变色
5.五花肉炒变色时，加入葱姜蒜、八角炒出香味，接着将豆瓣酱下入炒香炒出红油
6.把白菜放入，加老抽调色，白糖调味，加入适量的水进行烧制
7.汤汁浓稠，白菜软烂时，加入适量的盐和味精调味，味道调好后关火
8.做好的白菜烧肉装入盘中即可
白菜和五花肉一起烧着吃，白菜的口感更绵软，而五花肉吃起来也不腻，荤素搭配，营养更全面，味道也非常好吃，可以做一下尝尝。
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