农村这种野菜很像“猪毛”，4月份来吃最合适，大家都吃过吗？我们都知道农村地区野菜是很多的，每年初春，都有很多野菜可以采来吃，这个时候的野菜是又肥有新鲜，吃起来的味道特别的好，晃眼间就来到4月份了，现在在这个时候，农村地区的很多野菜都是不能吃了，不过还是有一些野菜是可以拿来吃的，一起来看看吧！
不知道大家有没有见过图片上的这种野菜，我们从图片上可以看到，这种野菜的叶子就像一根针一样细，其实也很像“猪毛”，所以在农村地区，有人将这种野菜称之为猪毛蒿，听农村人民们讲，这4、5月份是吃猪毛蒿的最好时节，因为地域的关系，有些人吃的比较早，有的人吃的比较晚。
猪毛蒿在全国各地都是有分布的，分布范围非常的广泛，主要是生长在山坡，林缘，路旁，草原等地区，在不同的地区还有着不同的的叫法，比如在甘肃，人们叫它黄毛蒿，在内蒙古，人们叫它米蒿，在四川，人们叫它毛毛蒿，在你们的家乡，这种野菜又叫做什么呢？
猪毛蒿这种野菜有一种浓烈的气味，闻起来非常的香，很多农村人们都将这种野菜炒来吃，吃起来的的口感特别的好，味道也是非常的不错的，除了拿来炒着吃，还可以将猪毛蒿拿来凉拌，煮汤，粉蒸，不管是什么做法，猪毛蒿都是非常的好吃的的，你们吃过吗？
猪毛蒿除了食用的价值之外，还有很高的药用价值，听老人家们说，将猪毛蒿拿来煎汤，对治疗咽喉肿痛，感冒咳嗽有很好的效果，猪毛蒿除了这些作用之外，还能够用来治疗小便不利，黄疸型肝炎等症状，效果也是非常的不错的，这么好的野菜，怎么能错过呢？