猪牙花，原产于西北美洲、东北美洲和欧亚大陆，是属于寒带的球根花卉。
它是「百合科」的成员，它的花卉像极了很多的球根花卉，如葵百合、姬百合等。
它的花拖反卷是明显特征之一，很像山猪的獠牙，因此得名“猪牙花”。
猪牙花不喜欢过强的光照，和玉簪花相似，都喜欢在树下庇荫处并且有充足散射光照的环境下生长，所以养殖猪牙花，最好是将其放在北面卧室或者窗台之上。
它在冬季的东北地区可以地栽过冬，一般零下十几度的环境是没有问题的，所以冬季是不需要将种球挖出存储的。
中国野生品种只有在新疆和东北某些地区有，要想买园艺品种的猪牙花，在国内就比较少了，可以代购些回来从国外，虽然价格比其他球根要相对贵些，但是花朵却也足够美丽。
猪牙花鳞茎在日本被称作片栗，提取其中的淀粉能制作出细腻洁白的片栗粉，是烹调各色日式特色美食的常用食材。由于猪牙花日渐稀少，出现了用马铃薯为原料制作的冒牌片栗粉。
猪牙花的叶子比较翠绿，优美，花朵的色泽丰富、好看，香味比较浓郁，可以用于切花，具有奇特的果实。
猪牙花的根状茎含淀粉，可以用于食用或酿酒，幼苗可以食用。
猪牙花的株形很像仙客来。它的别名：片栗花，山芋头，野猪牙。