白芸豆猪蹄汤
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。还有催乳的作用，是哺乳期妈妈必备的下奶良汤。煮好的猪蹄和白芸豆很好吃，白芸豆绵软酥面，味道好极了。。。
原料：猪蹄、白芸豆、香葱、料酒、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：猪蹄（已清洗焯水）、白芸豆（已泡发）、香葱
第2步、将已泡发好的白芸豆淘洗一下。
第3步、将已焯水的猪蹄和淘洗好的白芸豆下入高压锅中。
第4步、随后，加适量的料酒。
第5步、加入一些清水。
第6步、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
第7步、焖至没气后开盖。
第8步、然后，加适量的盐。
第9步、加适量的味精。
第10步、调味翻匀。
第11步、最后，搁入香葱，即可。
来自美食天下花鱼儿的作品。