年第48周浙江生猪、白肉价格周报
年第47周（11.13-11.19）上海猪肉行情分析
一、猪肉市场行情
猪肉量升价跌。本周猪肉（鲜白条）批发均价21.60元/公斤，环比下跌4.65%，同比下跌37.11%。批发市场交易总量吨，较上周(吨）增加吨，日均交易量吨，环比增加2.61%。猪肉日均批发价格偏弱回调，维持在每公斤21元以上，波幅较上周扩大至1.40,最高日均价22.36元/公斤，最低日均价20.96元/公斤（图1）。
图1年第47周上海猪肉批发量价走势图
数据来源：上海农产品价格监测系统
二、牛羊肉市场行情
牛肉批发价格持平略涨，羊肉批发价格小幅上涨。本周牛肉批发均价80.38元/公斤，环比上涨0.01%；羊肉批发均价68.41元/公斤，环比上涨1.03%（图2）。
图2年第47周上海牛羊肉批发价格走势图
数据来源：上海农产品价格监测系统
三、后期行情预测
本周，上海批发市场猪肉价格小幅回调。从一周行情来看，上半周猪肉交易量逐日增加，价格随之小幅下调；下半周生猪出栏量明显下降，市场猪肉供应减少，末日肉价小幅回升。由于近年底，居民偏爱消费肥猪，当前市场缺大肥猪而不缺肉，因此肉价整体偏强。近期肉价回涨，消费减少，市场供需之间博弈，价格以涨跌调整为主，预计下周本市猪肉批发均价或在22元/公斤左右。
江苏省年第48周畜产品价格周报
年第48周山东省畜产品市场行情分析
第48周（11月22日-11月28日），我省生猪及猪肉价格延续上涨趋势，活猪平均价格接近18元/公斤。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第47周末全省生猪出栏均价为17.78元/公斤，同比降低37.83%，环比回升0.97%。猪肉消费需求回暖向好，猪肉价格回升。据省畜牧总站监测，上周猪肉市场交易量环比升高0.32%，截至第47周猪肉均价为29.11元/公斤，同比降低37.80%，环比回升1.11%。生猪配合料价格与上周相比略升，为3.54元/公斤，环比升高0.28%。
猪价持续反弹，行业盈利继续回升。目前我省猪粮比价连续六周向上反弹，截至第47周，我省猪粮比价为6.17：1，同比回落45.40%，环比回升0.98%。行业养殖收益达到盈亏平衡，自繁自养盈利值达到元/头；外购仔猪养殖略有亏损，约为元/头，周度亏损收减元/头。
随着阶段性的猪价回升，提振补栏积极性，部分养殖户补栏意愿有所回升，带动仔猪及二元母猪价格回升。据省畜牧总站监测，仔猪价格连续六周反弹。截至第47周末，我省仔猪价格为28.88元/公斤，同比降低59.80%，环比回升4.03%。
本周猪价持续回升，26个价格监测县生猪价格全部达到17.20元/公斤以上，有8个监测县价格突破“18”，其中临沂市兰山区和泰安市宁阳县生猪价格达到18.20元/公斤。猪价快速上涨主要源于供给的阶段性下降。近期因天气原因生猪调运困难，屠宰企业收购难度增加，叠加新冠肺炎疫情防控限制人员流动和冻肉出库，如东北部分地区受新冠肺炎疫情和风雪天气影响已经出现冻品出库困难和猪圈倒塌的现象，生猪供应链受挫，出栏量有所降低，猪价持续上涨。
后市来看，市场供应相对宽松的局面并没有改变，生猪存栏依然在惯性增加阶段，据省畜牧兽医局监测我省10月份规模猪场生猪存栏环比增长0.36%，同比增长13.81%，高产能高供应仍是当前生猪市场的主要矛盾。随着东北交通逐渐恢复，猪源外调量增加，批发市场白条猪肉走货不快，整体市场供需博弈加剧，此外考虑近期新冠肺炎疫情管控对整体消费的影响，本轮旺季需求将迎来高点后回调，猪价可能转入稳中调整态势。此外，后期气温降低需密切