随着天气越来越冷，人体从里到外都会感觉干燥，表皮的皮肤会干燥，内部肠胃会干燥，就连环境空气都感觉干燥，除了外用以外，最重要的还是在饮食上下功夫。这种干燥的天气应该要多喝一点汤来润润我们的身心，少吃一点辛辣的食物，滋补的、清爽的汤都不要错过，这就分享六道秋天润燥必喝的汤羹，有荤有素，保证家里人都爱喝。
第一道：一锅鲜（豆腐白菜煲）
材料：一块豆腐，适量娃娃菜，生姜大蒜，适量生抽。
做法1.豆腐切成块，下锅煎到颜色金黄。
2.然后加入大蒜跟生姜，翻炒几下炒香。
3.接着倒入没过食材的清水，把汤羹煮到微微发白，然后调入少许生抽跟食用盐。
4.煮上两分钟之后加入准备好的娃娃菜，煮到娃娃菜完全熟透，就调入少许的味精就可以出锅了。
第二道：冰糖银耳羹
材料：银耳半朵，梨子一个，冰糖30克。
做法1.银耳去掉根部，加温水泡10分钟，如果非常干就干泡2个小时以上。
2.泡好的银耳放入砂锅中，没有的可以用电饭锅代替，倒入适量的清水，再倒入切好的梨子块。
3.开大火煮开，然后转小火煲30分钟。
4.出锅前五分钟加一把枸杞跟冰糖。煮到食材融化就可以出锅了。
第三道：鲫鱼汤
材料：2条鲫鱼，荷包蛋2个，白萝卜半根，枸杞一小把，适量葱，适量盐，适量胡椒粉。
做法1.把鲫鱼处理干净，肚子里的黑膜要刮干净。
2.煎两个荷包蛋备用。
3.白萝卜切成丝备用。
4.起锅倒油，下入鲫鱼煎到两面颜色金黄。
5.鲫鱼转入砂锅中，放入生姜片跟葱结、荷包蛋、萝卜丝，倒入没过食材的开水，盖上盖子开大火把水煮沸，水开转小火炖煮15分钟。
6.十五分钟后加入一小把枸杞，再煮五分钟。
7.出锅后加盐跟胡椒粉，加少许葱花就可以关火了。
第四道：玉米胡萝卜排骨汤
材料：排骨2根，玉米一根，胡萝卜一根，山药半根，红枣适量，适量盐。
做法1.把食材都处理好，切块的切块。
2.排骨加葱姜焯水，煮三分钟左右。然后捞出来用温水洗干净表面杂质。
3.起锅倒油，下入葱姜炒香，然后下入排骨煎到微微焦黄。
4.接着把排骨转入砂锅，再把除了山药以外的所有食材加进来，倒入没过食材的清水，可以再多一点。加盖子，中火炖煮30分钟。
5.时间到了之后加入山药再炖煮20分钟。
6.时间到了调入盐最后煮10分钟，出锅撒点葱花就可以了。
第五道：海鲜锅
材料：小黄鱼3条，花蛤8个，大虾5只，老豆腐一块，鸡蛋一个。
做法1.把食材都处理干净。
2.起锅倒油，油热下入小黄鱼，把它煎香。煎到两面金黄。捞出来备用。
3.再把虾头跟大蒜煸炒一下。
4.然后倒入一斤做的清水炝锅。开大火把水煮开。
5.有砂锅的话就用砂锅，把这个汤底转入砂锅中。加入老豆腐块，再加一勺黄豆酱和盐，先炖煮5分钟。
6.炖煮的时候煎个鸡蛋，把它剪成块或者荷包蛋都可以。
7.时间到了之后转入小黄鱼，花蛤，大虾，开大火煮五分钟左右。看到花蛤开口就可以了。出锅前放入鸡蛋跟葱花，翻拌几下就可以了。
第六道：莲藕猪蹄汤
材料：猪蹄一只，莲藕两节，生姜，小葱，盐。
做法1.猪蹄处理一下切成块，莲藕切成块，生姜切片，葱切葱花。
2.起锅烧水，冷水下入猪蹄，加生姜跟葱结，开大火煮开，接着撇去浮沫，然后煮个三分钟左右。
3.猪蹄捞出来清洗干净，放入砂锅中。莲藕也加进来，加入适量清水，开大火煮开。水开转最小火炖煮1个小时。
4.时间到了之后调入适量的盐，盖上盖子，继续炖煮20分钟。
5.出锅后撒上葱花就可以了。
秋天的时候喝点润燥的汤，对我们很有好处，以上就是分享的六道美味的做法，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做。