猪脚大家都熟悉吧，就是猪蹄，猪蹄最为人知的一个功效就是里面满满的胶原蛋白能美容养颜，可是你知道正确的吃法应该怎么做吗？立秋之后做猪蹄汤的时候加点它，能让你的皮肤白里透红，皮肤好的连妆都不用化！
先把这道汤的主食材说一下，猪蹄一个，山药一根，花生一小碗，花生最好能提前一晚上先泡起来，别问为什么，就是好吃，营养！猪蹄清洗干净之后剁块状，用清水浸泡起来，山药去皮切滚刀块，也用清水浸泡起来，姜去皮切片，八角少许。
所有食材准备好后起锅烧热水，水开后倒入料酒和切好的猪蹄，捉个两三分钟，待猪蹄的颜色稍稍发白，立即捞出，之后再过温水冲洗表层的浮沫，准备好一个砂锅，把猪蹄放在最底层，山药和花生放在第二层，放入准备好的姜片和八角，加入没过这些食材的水，不需要放太多，够喝就行，最后放入一小勺食盐好让猪蹄先入味。
大火把水烧开，之后转小火慢炖一个小时，一碗肉质鲜嫩，肥而不腻的猪蹄汤就做好了，而且喝的时候你会发现，猪蹄在经过小火慢炖之后和煮好的花生的清香结合在一起，那个味道就更鲜美了。这道汤非常适合立秋之后喝，尤其是女性，隔几天喝一次这种汤，不仅能让你的皮肤白里透红，而且皮肤好的连妆都不用化！