近期以来，国际市场上的铁矿石价格进入了疯狂上涨的阶段。基于此点，当前许多人也是戏称其为“疯狂的石头”。但可能有些朋友不知道，除了铁矿石之外，近期还有一个商品涨价的现象十分明显，那就是我们生活中极为常见的食品猪肉。
根据1月9日的相关数据显示，虽然在年的第四季度当中，猪肉馅、腔骨等部分猪肉产品的价格跌到了20元以下，眼看我国的猪肉价格似乎要开始下跌了。但在进入了年之后，我国市场内的猪肉价格却在短短一周的时间，疯涨至了45.92元/公斤，一举突破了45元大关，真是太不可思议了。
众所周知，我国此前的猪肉价格之所以会疯涨，主要是因为非洲猪瘟等因素造成的生猪产能下降，导致了我国市场之内猪肉的供给量严重不足。但在年当中，得益于我国一系列相关政策的实施，我国的生猪产能已经有了明显的恢复。
截止至年的11月底，我国的生猪存栏数已经达到了4亿头之多。同时，能繁母猪的存栏量也是高达万头。这样的产能数据，已经恢复到了正常时期的90％以上。在正常情况下，无疑是足够满足我国市场内的猪肉需求的。
不仅如此，近来我国的猪肉进口量也是十分可观。根据相关数据显示，在年当中，我国共计进口了超过万吨的猪肉。换算下来，相当我国在年一共进口了约万头活体猪。
不得不说，这样的猪肉进口量是十分巨大的。再加上我国自身生猪产能的恢复，我国市场的猪肉供给可以说是得到了“双重保障”。那么，在这种情况下，为何我国市场上如今的猪肉价格却仍然呈现出疯涨的局面呢？
我国农业部的专业人士对此表示：之所以在供给不断上涨的情况下，我国的猪肉价格不降反升，甚至是突破了40元的大关，这背后主要存在着两大原因的影响。
首先，元旦以及即将到来的春节等重要节日，使得我国消费者对于猪肉的需求量大大提升。且现如今也是到了我国许多地区腌制腊肉的时节，在这种猪肉消费旺季之中，即便是大量进口猪肉再加上我国自身的猪肉供给，也显得有些满足不了市场的猪肉需求量。
其次，我国现如今对于猪肉的进口越加谨慎了，且我国的部分居民对于进口猪肉的安全性也是有些不放心。截止至年的11月，由于卫生事件带来的相关影响，我国已经共计暂停了来自20个国家的99家猪肉生产企业的对华出口资格。在这种情况下，预计后续我国的猪肉进口量将会大大下降。
此外，由于进口来的猪肉一般都是通过冷链运输的，我国不少居民担心其外包装上会携带病毒，影响到自身的食品健康安全。因此，相比之下我国很多消费者如今还是更愿意购买本土产的猪肉。
综上所述，我国的猪肉价格当前之所以会出现疯涨的现象，主要存在着这两大因素的影响。那么，我国猪肉的涨价潮何时才会停止？我国居民们何时才能吃到便宜实惠的猪肉？
根据预计显示，从现在到今年的春节期间，我国的猪肉等相关肉类产品，其价格还将维持在一个高位之上，不过涨幅不会太高了。而等到过了春节，猪肉的消费旺季过去之后，其价格就有望迎来一波不小的回跌了。
不知道大家对此持什么看法？你所在的地区当前的肉价水平如何？欢迎在下方留言讨论。
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