本文章由露露谈美食独家奉送，欢迎各位读者朋友们前来阅读！
今天是立冬，可以说是真正的进入到冬天了。在大冬天里，妹子们都会有一个通病，那就是手脚冰凉。手脚冰凉的女性朋友，多数是体寒造成的，冰冷的手脚穿的再厚也捂不热。体寒的朋友，天气一冷便会浑身发冷，中医认为这是阳虚，医院，多数会给你开一些调理的药方，如果吃药的话，那就不如食补了。露露今天带给大家的这道美食，针对手脚冰凉的女性很有作用，特别是搭配鸡蛋一起吃，效果就更好了，这道美食叫什么名字呢？它的名字叫做猪脚姜。
猪脚姜这道美食在大北方其实并不多见，露露第一次吃还是在广州。在广州，据说这是月子菜，坐月子的女性朋友，身体一般都比较虚弱，失血比较多，很容易造成体寒，所以在月子里吃这道美食可以补血养颜、有助于产妇身体恢复、预防月子病等好处，最关键的是它的味道真的很不错。
我们日常生活中所吃的肉类数猪肉最多，猪身上的不仅肥肉、瘦肉、五花肉、猪内脏是完美的食材，猪蹄也受到吃货们的追捧。在冬天里，熬一锅猪蹄汤，或者靠在暖气片上啃个卤猪蹄，要比诗和远方更美好。露露所说的这道美食猪脚姜，它的主要材料就是猪蹄。
正宗的猪脚姜做法并不难，用料也很简单，主要的原料是猪蹄、鸡蛋、生姜、甜醋，这些食材在市场上很常见，非常容易买到，并且价格很便宜哦！天气凉了，煮一碗热乎乎的猪脚姜，吃完以后让你马上暖呼呼的。露露就教大家一下这道菜美食做法吧
1.首先要处理买回来的生猪蹄，将猪蹄上的毛处理干净，对猪蹄进行反复清洗，避免，猪蹄脚踏中混有泥土。将处理干净的猪蹄清水浸泡大约一小时，这样可以很好的去除血水，然后将猪蹄剁成小块备用。
2.我们在浸泡猪蹄的过程中，可以煮鸡蛋，将煮好的鸡蛋剥皮洗净，备用。
3.一定要选择大块生姜，生姜不必切片，也不需要切丝，将大块的生姜用刀背拍扁即可，这里我们可以多准备一些生姜。
4.起锅烧油，将切好的猪蹄块儿放在油里煸炒一下，再放入生姜进行煸炒，直至猪蹄表皮变成金黄色为止，这时我们就可以将猪蹄和生姜倒入高压锅了。
5.猪蹄和生姜倒入高压锅后，再倒入适量甜醋，加入大量的水，然后将剥好皮的熟鸡蛋在锅中。如果喜欢喝汤的朋友，可以加更多的水，当然甜醋的量也要加多哦！将高压锅调到煮肉功能上，就可以了。
做法是不是很简单？这样做出来的猪脚姜，猪蹄软糯、入口即化；鸡蛋也融入了猪蹄的香味儿，以及甜醋的甜酸味儿，酸甜可口；由于生姜的量稍微有点大，汤可能会有点姜辣味，但是甜醋的味道，很好的掩盖了姜的味道。如果稍微晾凉一点喝，汤会变得像果冻一样，另有一番风味。在冬天喝一碗这样的猪脚姜，不但暖了身子，还满足了味蕾。
这道美食的做法你学到了吗？感谢各位读者朋友们的阅读和观看，谢谢大家的支持！
本文章为百家号作者独家原创内容，未经许可不得以任何形式转载，如有发现必追究其责任，图片来源于网络！