近日,有广州市民向老友记反映,说经常三更半夜听到附近传来凄厉的猪叫声,夜深人静格外刺耳。凭着零星的线索,老友记在知情人的带领下一路追寻,终于在天河区龙洞东路尽头一处茂密的树林里,找到一个大型地下生猪屠宰窝点。由于该窝点隐藏较深,从大路往里走有四五百米远,一般人难以发现它的具体位置。
据知情人说,这个私宰点为了逃避执法打击,不但在外面的路口设置观察哨,还在周围放养了多条大狗。
凌晨时分,记者靠近这个用塑料纸搭成的生猪屠宰点,发现前来屠宰的车辆络绎不绝。在现场,不管是屠宰人员,还是生猪货主或者司机,几乎都一声不吭埋头干活,生怕被人发现。
正在这时,天降暴雨,雨水混着泥水浸满了整个屠宰窝点的地面。已经宰杀的生猪就扔在地上,由现场人员分步骤地灌水、开膛、拔毛,清理出来的内脏就浸泡在泥水里。而用来清洗猪身的水,竟然是附近水坑里的雨水和积水。
老友记在现场观察,一辆运载四五头猪的车,从进场到完成所有屠宰,整个过程大约二十分钟。从凌晨两点半到五点半,共有10多辆来自各个地的货车运生猪进来屠宰。
这么多的私宰猪,最后都去了哪里呢?老友记发现这些私宰猪都被运送往广州市天河区、白云区等地的多个农贸市场。
凌晨四点多,在广州市天河区,老友记一路尾随着车牌号为粤A9HA90的这辆小型货车。司机十分狡猾,行驶期间,不断采取突然加、减速的方式,以此观察后面是否有跟踪车辆。同时,不顾路口红绿灯提示,一路闯红灯高速飞驰。最终,该货车来到了天河客运站附近的南华农贸市场。
在此处等候多时的几个肉档档主,纷纷用拖车和电动车将货车上的私宰肉,运回自己的档口。
有档主为了让猪肉的重量加大,用水管灌水;有的为了让猪肉的卖相更好看,再一次刮毛清理。
早市时候,这一家贩卖注水私宰肉的档口门庭若市,档主不断大声吆喝自己的猪肉是正宗农家土猪肉。
相比起市场内这两家正规售卖放心肉的肉档,这三家出售私宰肉的档铺自称是土猪肉,价格高出20%。
在广州市白云区,这辆车牌号为粤A3HN81的小货车,在凌晨四点多,运载大批私宰肉来到了白云区均禾大道的新石路综合市场。
老友记发现,这里的肉档档主把没有任何检验检疫印章的猪肉,分割成多块公然挂在架子上出售,更为讽刺的是,这些没有任何屠宰检疫证明的猪肉,居然公然在这个四周挂满“加强放心肉管理”宣传标语的市场内出售,可见这里的管理形同虚设,而且猪肉价格也不低。
据老友记近半个月的摸查发现,由于现在猪肉价格高涨,在广州市白云区和天河区的一些偏僻地方,成为大大小小私宰生猪窝点的天堂,小的私宰窝点一晚能屠宰十几头猪,大的私宰窝点一晚就可以屠宰几十甚至上百头生猪。大量的私宰猪肉在天亮前就流入到各个农贸市场,公然被摆上了肉桌出售。
老友记也发现了一个疑问:为什么这些不便宜的私宰肉有那么高的人气呢?精打细算的师奶们一定有她们帮衬的理由,有的人能吃出肉的香味,觉得好吃。那么为什么放心肉给人感觉没那么好吃呢?听讲有一种好吃的放心肉,就是由猪肉档主自己预订、挑拣、收购,同样送去集中屠宰的肉。这种肉的价钱一般还与放心肉持平。但是这种肉不是每间肉菜市场都有售卖,即使有,也不是人人都知道,猪肉档主都很低调。
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