肉石系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。肉石可给人以猪肉中五花肉之感.其表皮是天然的晶体玉化而成,豪华大方,十分形似,精美,雅致,且高档豪华,真正物有所值。
在康保县，就有这样奇特的石头——猪肉石。
康保县是河北省观赏石最为丰富的区县之一。从目前收集到的实物和整理出的资料来看，康保产的可供观赏的奇石多达十五六种，其中包括肉石、玉髓、玛瑙、集骨石、碧玉、英石、大漠漆、水晶、蛋白石、硅化木、玉石、火山石、火山弹，以及各种矿物晶体石等，其中又以肉石、集骨石和菊花石最为珍贵。
康保奇石呈散落状分布，没有固定区域，散落于地表，分散面积又比较大。康保奇石质地紧密，温润厚重。大多含有玉、玉髓或玛瑙质，其莫氏硬度在6至7度，甚至更高。最大优点是象形石，形象逼真，体态端庄，有骨有肉，视觉丰富，造型生动，韵意深远，且大小适中，适宜把玩。集骨石乱而有序，精妙绝伦;玛瑙石富丽雍容，玲珑剔透。
具有独特魅力的康保奇石的陆续发现，以及赏石文化的发展已经引起有关部门的重视，康保奇石艺术”已被列入我市第二批非物质文化遗产保护项目名录，并正在申报第四批河北省非物质文化遗产。康保县*府准备把奇石打造成一项文化产业项目，拟建造“康保县奇石馆”。使这一不可再生的观赏石资源得到科学开发和保护。
金秋十月，天高云淡，风清气爽，山花灿烂，万紫千红。十月，到康保草原观看无限风光美；十月，到康保草原放松紧张心情。十月，到康保欣赏肉石奇观。
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