白菜猪肉饺子馅做法食材：猪绞肉克饺子皮一斤白菜2克大葱1根姜粉/姜末1茶勺盐巴1/2茶勺蚝油1茶勺甜面酱3茶勺淀粉1茶勺鸡精1/2茶勺糖1/2茶勺生抽少许
色拉油1汤勺
做法：1.克猪绞肉（四分之一肥肉，四分之三的瘦肉）放入一个大的容器中，加入盐巴、姜粉（姜末）蚝油、甜面酱、白糖，鸡精，生粉，生抽，葱花（一根大葱的量），搅拌均匀后加入一勺色拉油，摔打上劲备用。
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*河新闻网朔州讯（落世亮）近日，朋友圈疯狂转发一段疑似“米猪肉”的视频。视频中，一位操着朔州口音的女子称自己从某超市购买的猪肉存在异常，并在视频中把夹在猪肉块里面的*色米粒状颗粒物展示出来。目前已有多位网友通过留言、邮箱和电话向本网反映该问题。
（图片来源于网络）
米猪肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。瘦肉中有呈*豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。
视频中的猪肉是否是“米猪肉”？超市是否在售卖问题猪肉？为了了解情况，记者走访视频中女子所言的某超市。
记者来到某超市总店，向店长询问“米猪肉”事件，店长立即表示自己完全不知道此事，没有办法回答问题。随后又称视频自己看过，但此事不是发生在自己店里故无可奉告。记者问及总店与分店是否有合作关系时，该店长没有回复。
来到市区一家某超市分店的售肉处，记者向售肉人员了解情况。“不是米猪肉，我卖了二十多年了，也就见过两次，”某超市分店的一位售肉人员说道。为了确认视频中猪肉夹杂的成分到底是什么，记者继续向这位资深人士询问。他说：“猪肉在打针的时候，针眼处受伤了，就会有脓块，那不怕，买回家要是看见了，自己割了就行！”他还向记者介绍“米猪肉”是纯粹在瘦肉里面，肥肉里面看不到，就朋友圈视频中的猪肉他表示那就是伤口发脓了，有时候超市难免会有。
“有时候买的肉里面就有这些不知道什么东西的，咱倒是买回来看到了也不吃，就是觉得有点恶心。”一位顾客说道。
如这位售肉人员所说，视频中的猪肉可能是因为猪在打防疫针时留下了伤口，伤口愈合后形成脓块。那么这样的肉能否摆上超市售货架，又是否可以食用呢？
记者来到该超市办公处，向相关负责人了解情况。
记者：“朋友圈里传的猪肉视频您这里了解吗？”
负责人：“不是咱们这边的，绝对没有米猪肉。”
记者：“咱们这里和总店有联系吗，进猪肉是自己进还是总店来进？”
负责人：“统一进的，总店统一进。”
记者：“如果说咱们的店猪肉出现了问题，一般怎么处理呢？”
负责人：“这个要问店长，明天店长来了你问他。”
随后记者询问负责人，就自己超市售猪肉人员的猪肉伤口发脓说法怎么看，负责人表示不了解，并认为朋友圈的猪肉视频中女子说法夸大其词。
经查阅资料，食用“米猪肉”对人体有较大危害。如果视频中的猪肉不是“米猪肉”，那粉末状的颗粒物又可能是什么呢？人在食用后有没有危害呢？
记者来到另一家某超市分店的猪肉售卖处。“不能吃，那个绝对不能吃！咱就不能上这个，摆都不能摆，那还了得！”超市猪肉售卖人员激动的说道。记者询问这位售卖人员怎么看朋友圈视频中的异常猪肉，他表示和人体身上长包或起疥子一样，这是猪身上的正常的东西，但是不能吃。与另一家分店售肉人员所言不同，该店售肉人员认为就算是有有点小问题的猪肉，就不能上货架售卖，如果发现也是由自己负责切除。
走访多家某超市，各超市均表示视频中的问题猪肉不是自己家的，不了解“米猪肉”情况。
因事关重大，记者前往市食品药品监督管理局，望就此事做出调查。食药监局负责人表示，朋友圈视频中所透露的信息不完整，没有办法处理调查，同时希望此事当事人以及其他市民群众遇到类似食品异常问题后，要积极来食药监局反映情况，由食药监局化验检查并处理。
在此提醒市民群众，购买到异常食品食物时，可携带发票、收据到相应购买点要求退换或赔偿，售卖点不予退换的情况下，可向朔州市食品药品监督管理局和朔城区食药监局反映情况。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民*府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。其中第四项这样写道：生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。
目前，事件正在进一步调查和取证中。本网将进行跟踪报道，广大网友和知情人士可通过留言、邮箱和电话与本网联系。
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米猪肉即患囊型包虫病的猪肉，这种肉对人体危害很大，不能食用。囊型包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维（瘦肉）中，腰肌是囊型包虫寄生最多的地方。
鉴别：
可用刀子在肉上切，一般厚度1厘米，长度20厘米，每隔一厘米切一刀，切四五刀后，在切面上仔细看，如发现肉上附有石榴籽一般大小的水泡状物，即是囊型包虫。
鉴别米猪肉也可用“牙签剔肉法”：米猪肉即患囊虫病的死猪肉。瘦肉中有呈*豆样大小不等，乳白色，半透明水泡,像是肉中夹着米粒，故称米猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。
支招：我们可以用刀子在猪肉上切开剖面，然后用牙签（也可用其它尖锐物）仔细挑看肌肉纤维中是否含有“米粒状”物质，以确定是否为米猪肉。如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫，千万不可购买食用。
知
泊
头
『一点知泊头，