哈喽，大家好！我是小福泥，今天来教大家做一个猪肉的新吃法，老搭档还是配白菜，但是我们今天做的不炒不炖，依然好吃到爆。
主料：猪肉、白菜、大蒜、小葱
辅料：盐、生抽、耗油、食用油、白胡椒
制作步骤：1、先将白菜洗干净，之后切掉大约一半的白菜帮子
2、开火，烧一锅热水，水里倒入食用油、白醋
3、水烧热后将切好的白菜放入焯水，放进水里滚一滚就可以，不要煮太久（不然，煮过头就会包不住肉馅从而破掉）
4、将过水的白菜捞出，放在刀板上晾凉
5、将搅好的猪肉馅倒入碗中，根据具体的肉量，加入盐、生抽、耗油、白胡椒粉然后搅拌均匀
6、将放凉的白菜摞起来，然后取一片白菜放在手中，以白菜帮子为中心，放上一勺肉馅后直接卷起来就行，记住要把菜帮子卷在最里面，卷好后白菜直接码放在盘子里备用
7、开火烧热水，锅中放一个空碗，之后将盘子放在碗上，盖上锅盖，开大火蒸15分钟
8、蒸白菜的同时，可以去调酱料，倒入香醋些许，食盐、生抽少许，最后加入切好的蒜末，搅拌均匀备用
9、白菜蒸好出锅，淋上做好的酱料，再撒上葱花，一盘肉香四溢的白菜猪肉卷就做好了
做法简单，好吃不腻。肉香与菜香的结合，真是美味啊！
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