这几十年很多人不敢吃猪油了，因为专家认为它胆固醇高，容易引起高血脂和心血管疾病，来看看下面这些研究怎么说？
瘦龙说视频总结：
①最近几年，越来越多的研究发现，猪油不仅不会提高心血管疾病的风险，还很健康。
（每日邮报上，对猪油比*油还健康的报道）
②猪油富含饱和脂肪和单不饱和脂肪，饱和脂肪在高温下最稳定，能减少炎症和自由基的产生，而单不饱和脂肪酸是橄榄油的主要成分，是能保护心脏的健康脂肪。
③年柳叶刀的研究发现，高饱和脂肪和中风风险降低有关。
④年6月，《美国心脏病学会杂志》的一篇研究综述表示，不支持限制饱和脂肪。
⑤英国广播公司BBC在一月份的一个报道，研究人员在分析了超过种食物之后发现，猪油是最营养的食物之一。
⑥人类吃了几百万年的动物脂肪，比植物油健康很多。只是近几十年被某些学术作假的科学家污蔑了。
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