小伙伴们，周一好！又是新的一周，忙碌的工作开始了，紧张之余更要食补，今天我们的主打菜是*豆炖猪蹄！
*豆炖猪蹄
*豆炖猪蹄是以*豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。做法如下：
1*豆泡发5小时。
2猪蹄用水煮开把水倒出再次用水煮开把水倒出（去浮沫，去腥）。
3在高压锅中放入猪蹄和*豆适量炖肉老抽料酒八角桂皮葱姜一小勺盐放入没过猪蹄的水。
4高压锅大火煮开小火20分钟左右。
5开盖放入鸡精大火收汁。
锅包肉
这道外焦里嫩又香甜可口的锅包肉一直以来都很受朋友们的欢迎，做法如下：
1把里脊肉放入碗中加料酒盐腌制5分钟。
2把玉米淀粉加盐水做成糊再加点油拌均匀把腌制好的肉放进搅拌均匀。
3锅中放油将肉片裹上稠糊一片片下到锅中炸熟定型可以复炸几次沥干油装盘。
4另起锅调汁加橙汁水盐糖白醋搅拌均匀后倒入炸制好的里脊肉。
5锅中加姜丝香菜丝翻炒均匀即可出锅。
西芹百合
西芹和百合都具有营养及食疗价值，这道西芹百合色泽美观，清淡爽口。做法如下：
1西芹择去筋洗净切成较薄的段。
2百合去蒂洗净掰成片。
3锅内放油烧热下西芹炒至五成熟。
4加百合精盐白糖炒熟勾薄芡即可。
小伙伴们备齐食材，赶快去厨房动手做一做吧！
生活厨房，有你也有我，继续