依依这就给你安排上
-恩施土猪肉-
售卖门店：一百超市仓储店/永安店/永昌店/朱公湖店/
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君悦店/不夜城店
恩施土猪肉开售！
来自富硒之都-世界第一天然富硒生物圈
恩施拥有“全球唯一探明独立硒矿床”和“全球最大的富硒生物圈”两大资源，被誉为“世界硒都”，硒元素含量高，植物和水硒含量也高，因此猪肉硒含量也高。恩施土猪是恩施山区土猪的总称，是湖北省畜禽遗传资源保护目录中的畜禽品种，属西南型肉脂兼用型猪种，具有适应山区环境条件，耐粗饲，肉质细嫩，宜于加工火腿，熏肉等特点。
满年猪粮食猪富硒猪
饲料为猪草（山野草）为主粮混以精粮玉米、土豆、红薯等煮熟喂养，不用添加剂自然健康喂养，肉质更细嫩养殖圈舍多为吊脚楼，
房前屋后可随意走动觅食，
早食后出，晚归补食，
喂养周期达到一年以上
肉质呈樱桃红色，非常新鲜
24h肉色评分3.17
肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg
做菜更美味
做出来的肉肉细嫩有弹性
无法形容的香
大快朵颐一顿
恩施人自家养的土猪！品质看得见
土家山恩施土猪肉——恩施人自家养的土猪！
依依来教大家如何识别土猪肉！
爱肉肉的宝宝们
千万不能错过吆~
01农家小炒肉
主料：五花肉g、尖椒8个、油、盐、鸡精适量、豆豉适量
做法：
1)将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲；
2)小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开；
3)坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出
02红烧肉
食材：五花猪肉g、大葱1根、八角4颗、冰糖30克、细盐1/3小匙、生抽2大匙、料酒2大匙
做法：
1)锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2)锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3)至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4)先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5)煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6)加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7)加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8)约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
03水煮肉片
食材：猪肉卷g、大头菜适量、香辣汤头适量、小红尖辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、大料适量、香菜适量、油适量、水适量、精盐适量、味精适量
做法：
1)将大头菜洗净，撕块。
2)准备好红辣椒，花椒，麻椒，大料。准备好猪肉卷。
3)锅里放入适量油，放入调料，小火煸香。放入大头菜翻炒。
4）关火，倒入火锅中。锅里加入适量水。放入香辣火锅汤头。水开后放入猪肉卷。放入适量盐。肉处变色，关火。倒在火锅里的包菜上。洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。
04鱼香肉丝
食材：里脊g、油50ml、盐适量、胡萝卜50g、干木耳8g、莴笋50g、笋30g、青椒30g、蒜3瓣、葱适量、姜5g、剁辣椒30g、郫县豆瓣酱30g、花椒20粒、白胡椒适量、花雕酒20ml、淀粉2瓷勺、生抽2瓷勺、糖3瓷勺、醋3瓷勺、水5瓷勺
做法：
1)通脊洗净，放冰箱里冷冻一下，再拿出，切成丝，用花雕酒、白胡椒、盐、1勺淀粉腌制15分钟。
2)木耳泡开洗净切成丝，胡萝卜、青椒、笋、莴笋、洗净切丝，葱切片，姜切丝，蒜切末备用。
3)锅内倒油，油热后放入通脊丝，用筷子划散。
4)通脊丝变色后，盛入盘中。
5)锅内倒少许油，将花椒爆香后，捞出，放入郫县豆瓣酱、剁辣椒炒出红油后再放入葱、姜。
6)先放入胡萝卜丝翻炒，再放入笋丝、莴笋丝、木耳丝、青椒丝继续翻炒。
7)配菜炒到稍软即加入滑好的肉丝。
8)倒入料汁，翻炒到汁稠，放入蒜末，再翻炒两下即可出锅。
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