冬天这菜再贵不能省，一周吃2次，补铁补血身体壮，全家不生病
冬天最适合吃它，它就是牛肉，牛肉是我们餐桌上一道美食，中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，牛肉中还富含铁质，食用牛肉补铁补血，而且古有“牛肉补气，功同*芪”之说，特别对正在生长发育的孩子有益，所以，冬天最适合吃它，一周吃2次，补铁补血身体壮，全家不生病！牛肉虽贵，但这钱不能省，因为值得！
今天分享的这道牛肉做法美味简单，煮一煮，拌一拌，开胃下饭解馋！
1、牛腱子肉克，冷水下锅烧开，撇去浮沫，添加1个五香料包，1汤勺米酒，几片山楂，盖上锅盖中火煮1小时。
2、煮牛肉的时间，我们来调料汁：准备一个小碗，放入辣椒面、姜蒜末、白芝麻、适量盐、少许味精，然后用热油泼在上面，用筷子搅拌一下，倒入1调羹香油搅拌一下。
3、牛肉煮好后捞出放凉一些，用快刀切成薄片，切好装盘，把调好的料汁倒在牛肉上，撒上切好的香菜，拌一拌就可以吃了。
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