PorkLoin图片来自于
HMart，版权属于原作者猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。分为大里脊和小里脊，大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较嫩。图片来自于butcherbox，版权属于原作者用来煎烤的话可以买里脊肉排（LoinSteak）。如果想吃炒肉的话，买里脊肉块（LoinChop）。猪五花肉PorkBelly猪五花肉是猪猪们肚子附近肉，小时候最爱的红烧肉就会用猪五花肉！而我最爱的就是韩国烤肉里的五花肉，每次吃饭必点！图片来自于
thefoodinmybeard，版权属于原作者肥瘦相间的五花肉，加上生菜和酱汁儿，一点也不腻！买韩国辣酱和烧烤汁，在家自制BBQ也超方便的~猪腿肉PorkLeg图片来自于
keysborougheggfarm，版权属于原作者猪腿肉也就是我们说的猪蹄，欧美地区会称猪肘，英文又可以说Porkshank或者Trotter。不过硬要说名称区别的话，猪肘按前后肘分，一般猪肘也是猪腿肉比较精华的肉质部分，特别适合做大餐，比如圣诞烤猪肘啥的~图片来自于steammykitchen，版权属于原作者除了高温烘烤以外，也非常适合做成各种烟熏制品，能够长期保存！配红酒佐餐，做煲仔饭都超美味~！猪肩肉PorkShoulder图片来自于
malabarfarm，版权属于原作者猪肩肉也就是咱们常说的梅花肉或者肩胛肉，源于猪前腿顶端，又称上肩肉。去那种肉排挡就可以看见一大块，全是瘦肉！图片来自于homefamily，版权属于原作者猪肩肉一般需要小火烹饪，这样肉质才会多汁鲜嫩，且不与猪骨粘联。猪肩肉放进烤箱或者空气炸锅，做成港式和泰式风味，非常香甜可口；也可用于夏日BBQ。猪肋排PorkRibs图片来自于
Photodune，版权属于原作者猪肋骨也就是我们常说的猪排骨啦。猪排骨根据肋骨位置不同，分类其实也有很多，分为四种：小排、仔排、大排，肋排。小排和仔排适合做中式烧菜。图片来自于BLOGSPOT，版权属于原作者一般本土超市能买到的是肋排和大排（PorkChops），刷汁儿煎烤，真的方便又美味。想用肋排来做红烧糖醋排骨之类的，需要额外处理一下。培根Bacon图片来自于
24Kitchen，版权属于原作者培根，所有小伙伴最熟悉不过啦，是美国最好买到的“猪肉制品”！由猪胸肉，猪五花和里脊肉制成，烹饪方式超级简单，懒人最爱产品！图片来自于Gfycat，版权属于原作者一般我喜欢早餐吃，用蛋白质来平衡早上碳水过多的情况。用来做一些西式料理也是非常方便，每次听到煎培根滋滋的声音，超有幸福感！小温笔记图片来自于rangepartners，版权属于原作者看完这篇文章，以后去哪买猪肉就不用犯愁了~相信小伙伴们对于猪肉种类也有更清晰认识，以后卖肉再也不怕买错了~图片来自于whicnd，版权属于原作者欢迎评论区小伙伴们分享你的买肉好去处，以及你的烹饪心得呀，一起化身中华小当家！相关攻略：
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