咱们中国人过年，除了团圆，还有很重要的一件事就是“吃”。年货、年夜饭，都得提前精心准备，该买的米、菜、肉、油等食材更是必不可少。尤其是猪肉，更是中国人年夜饭上不可或缺的“主菜”。
然而，临近春节，菜品需求量大；加上天气寒冷，肉类、蔬菜、水果的价格均出现了不同程度的上涨。猪肉作为中国人最常消费的肉类之一，价格仍然在高位徘徊。数据显示，一月中旬时，白条猪的批发价格是23.76元/斤，目前多地鲜猪肉的零售价格，均已突破30元/斤。
于是，很多人开始关心：春节之前，猪肉的价格会不会出现大幅度的上涨？
在春节这样的消费旺季，猪肉价格会出现上涨也是正常的。此前，国家相关部门早已发布消息，无论春节前还是春节后都会往市场上投放猪肉冷冻储备肉，用来保证大家对猪肉的日常需求。
而在农业农村部上个月举行的生猪生产形势新闻通气会上，农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳表示：前期生猪生产恢复情况良好，年“两节”生猪出栏量将比上年同一段时间增加3成左右。
所以，有专家预测：在春节前的这段时间，猪肉的价格虽然会因为需求而有所上涨，但是上涨的幅度并不是很大，整体价格还是比较平稳的。因此，大家也不用担心会出现“吃不起”的情况。
众所周知，从年下半年到今年，猪肉价格就一路水涨船高。从以前的“十元时代”到现在的“三十元时代”，足足翻了3倍。这样的涨幅也是让不少工薪阶层直呼“吃不起”。
为了解决猪肉价格过快上涨的问题，国家也出台了很多*策，例如进口猪肉、鼓励养殖、投放储备冻猪肉等。据统计，年全年，我国一共投放国家储备肉40次，全年累计投放量为72万吨。今年1月15日又进行投放竞价，投放数量为3万吨。
可能有不少人疑惑了，国家累计投放了75万吨储备肉，为何猪肉价格不仅没有下跌，反而仍在高位徘徊呢？
其实，大家之所以有这个疑问，主要是对我国人民消耗猪肉的能力“一无所知”。我国是世界上猪肉消费量最大的国家，每年要消费万~万吨左右的猪肉，相当于每天约有15万吨的猪肉被消费。
值得一提的是，国家年全年投入的72万吨猪肉，是分40次投入全国各地市场的，这样算下来的话，其实每个地区每次的投放量并不多。所以，国家投放的储备肉相对于人们的消耗量来说简直是“九牛一毛”。因此，老百姓平常很难看到储备冻猪肉的身影。当然，还有一个原因就是：储备冻猪肉都被饭店、肉类加工厂买走了。
一开始，有些超市也会采购一批“储备肉”来销售，价格比新鲜猪肉要便宜不少。但居民日常购买猪肉的时候，大多数人会选择购买新鲜的猪肉，而很少去选择“冻肉”。由于消费者不买账，超市也就很少卖“储备肉”了。所以，现在投放的储备冻猪肉，大多都被一些对肉类需求大的饭店、肉类加工企业买走了。
根据国家统计局发布的数据表示，年全年，全国居民消费价格比上年上涨2.5%。这说明，老百姓的生活成本的确是增加了不少。而猪肉作为人民日常生活中的必需品，它的涨价也是导致老百姓生活成本增加的原因之一。所以，你觉得猪肉什么时候能回到“10元时代”呢？
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