别老是猪肉炖粉条啦，这样搭配，粉条上桌孩子都抢着吃
粉条是咱们大家所常吃的，市面上大多数是红薯粉条。我小的时候，每逢过节，母亲都会泡一点，配上韭菜再加点鸡蛋，就是咱们常吃的韭菜鸡蛋馅了，更多的还有猪肉白菜炖粉条，豆腐粉条，怎么搭配怎么好吃，而今天是把它炒来吃。
粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条的颜色有很多，灰白色，*色或*褐色，这是因为用的原材料不同，咱们日常吃的最多的都是红薯粉条，口感也最好。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，做汤可以尝试放一些，炒菜也可以，吸收了底汁的粉丝，吃起来味道鲜美
肉末粉条大家觉得可能有些俗气，它还有个一脍炙人口的名字——蚂蚁上树，这个相信大家都有听说过吧。它还有个有趣的故事，据说，窦娥的父亲将窦天章将自己女儿卖给了债主当媳妇，窦娥命不好，丈夫没多久就去世了，然后开始照顾自己的婆婆，生活艰难，很快没钱了窦娥到街上肉贩呢赊了一小块猪肉给婆婆补补身体，回家后把猪肉切成了末和粉条一起炒了炒，做成一道菜，婆婆吃了以后对她大大的赞扬了一番，看着肉末特别的像蚂蚁，于是将这道菜叫做“蚂蚁上树”，朋友们是不是又增加知识了呢。
肉末所含营养成分相近且较肥肉易于消化，一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。正在减肥的人们这道菜还是要控制得，不能让减肥前功尽弃了，可以学着做给家人吃，美味可口。
想要做出好吃的肉末粉条，粉条一定要不粘锅哦，接下来和小昕一起来看看家常版的蚂蚁上树吧。
准备材料：
做法步骤：
第一步：首先准备一把粉条，加入清水，提前几个小时泡一下。
第二步：在准备一块五花肉，把它切成小块，放入盘中备用。
第三步：大蒜切成片，生姜切成小块，大葱切成斜段，放入盘中备用。
第四步：锅烧热之后，加入食用油，加入猪肉丁，开中火翻炒。把猪肉丁煸出油。炒香煸出油之后盛入碗中备用。
第五步：锅内少加入一点油，放入葱姜蒜爆香，加入食用盐。下入泡好的粉条，加入猪肉丁，快速翻炒均匀。
第六步：接下来再加入生抽，一点酱油上色，继续翻炒，炒至粉条入味。最后再加入鸡粉、小葱，辣椒快速翻拌均匀。装入盘中
小贴士：1.注意哦，粉条不要吃多了，对人体有一定的危害。
2.粉丝制作过程中的主要成分就是淀粉，淀粉的成分就是大量的葡萄糖分子形成的多糖，而糖尿病的病因就是因为体内糖分的分解能力降低了，这就会造成糖分累积，这时如果再吃很多粉丝的话，糖分会变得更多，会使糖尿病症状加重。长期下来，还可能引起心血管疾病，脑血管病
美味的猪肉粉条就做好了，好吃又下饭，又不粘锅，喜欢了可以试一下。
谢谢大家：
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